Grillede greske kyllingpitas med enkel oppskrift på tzatziki saus - SheKnows

Disse grillede greske kyllingpitasene er morsomme, interaktive og helt deilige! Server dem i folie- eller vokspapirposer for å få det til å føles som om de kom rett fra din greske favorittrestaurant eller matbil!

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Lag disse en gang, og du vil lage dem minst en gang i uken! Å finne et godt pitabrød uten kvalitet gjør det hele forskjellen!

Grillede greske kyllingpitas med enkel oppskrift på tzatziki saus

Gir 4-6 pitas

Ingredienser:

• 4-6 lommeløse pitabrød
• 1 kilo skinnfrie, beinfrie kyllinglår
• 1/4 kopp olivenolje
• 3-4 fedd hvitløk, terninger
• 1 ts kosher salt
• 1/2 ts pepper
• 1 kopp, pluss 2 ss vanlig gresk yoghurt (delt)
• 2 ss fersk sitronsaft
• 2 ss majones eller rømme (valgfritt)
• 1 agurk, skrelt, frøet og i terninger
• 1/2 kopp fersk dill, finhakket
• Salt og pepper etter smak
• 2 kopper isbergsalat, strimlet
• 1 stor tomat, frø og fruktkjøtt fjernet og grovhakket
• 1 stor løk, skåret i tynne lange strimler
• Krukke med Tabasco eller annen varm saus på siden

Veibeskrivelse:

1. Legg kylling, olivenolje, hvitløk, salt, pepper og 2 ss gresk yoghurt i en stor pose med glidelås. Flytt posen rundt for å belegge kyllingen godt. La kyllingen marinere minst en halv time eller opp til natten i kjøleskapet. Legg pitabrød i stabler med 3 og pakk dem deretter inn i aluminiumsfolie.
2. Varm utegrill eller grillpanne over middels høy varme. Spray grillristen eller pannen med kokespray og stek kyllingen på begge sider til den er lett forkullet og duftende, ca 5 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen på lårene. Fjern kyllingen fra grillen og la den hvile.
3. På dette tidspunktet, hvis du lager mat på en utendørs grill, legg de innpakket pitabrødene på grillen og la dem varme opp ca 3-5 minutter per side. Hvis du lager mat innendørs, legg de innpakket pitasene i en forvarmet 375 grader F ovn i ca 10 minutter.
4. Ha den resterende koppen yoghurt, sitronsaft, majones, agurk og dill i en mellomstor bolle og bland godt. Salt og pepper etter smak.
5. Skjær kyllingen mot kornet og gi den en grov kotelett og legg den på et serveringsfat. Pakk ut varme pitabrød og legg dem også på et fat. Server buffé slik at folk kan legge kylling i sitt eget pitabrød og deretter toppe med tzatzikisaus, salat, tomat, løk og varm saus om ønskelig.

Flere pitaoppskrifter

Pita prosciutto pizza
Pitabrød salatsandwich med Bolognesesaus
Vegetarisk avokado og pitabrøt med hvit bønne