Har du noen gang lurt på hva som skal til for å oppdra en økologisk ku, gris eller lam? Å vite hvordan og hvorfor dyr blir dyrket organisk, kan hjelpe deg med å ta bedre beslutninger om shopping for deg og din familie.
Hva er økologisk landbruk?
Kjøtt med et "sertifisert organisk" stempel eller klistremerke må oppfylle visse krav utstedt av United States Department of Agriculture (USDA). Ifølge International Federation of Organic
Agriculture Movement (IFOAM), økologiske gårder bør:
- Opprettholde og forbedre helsen til jord, planter, dyr, mennesker og planeten;
- Vær basert på levende økologiske systemer og sykluser, arbeide med og bidra til å opprettholde dem;
- Bygg på relasjoner som sikrer rettferdighet med hensyn til det felles miljøet og livsmuligheter; og
- Behandles på en slik måte at du beskytter helse og velvære for miljøet.
En organisk låve
Du finner ikke en rekke smale boder på en økologisk gård. Snarere er fjøs vanligvis rene og åpne, og bruker oftere enn ikke mer miljøeffektive ressurser enn fabrikkgården
kolleger. De er ofte også mindre, så de bruker mindre vann og strøm og produserer mindre avfall. Videre bruker økologiske bønder bare gjødsel fra deres økologiske husdyr for å gjødsle deres
åker, så maten som dyrene spiser har ingen tilsatte kjemikalier eller plantevernmidler.
Hvordan blir dyrene behandlet?
Mike Hansen kl Good Earth Farms lar husdyrene beite og vandre fritt, i stedet for å holde dem låst inne i en låve. "Folk er
mer og mer bekymret for dyrets velferd, forklarer Hansen. “Storfeet vårt, for eksempel, er aldri begrenset. Vi jobber veldig tett med dyrene. Vi vet alt om dem og
jobber hardt for å behandle dem godt. De blir behandlet med respekt. " Hele året er husdyr tillatt ute og har muligheten til å gå inn hvis de ønsker det - en vanlig praksis innen økologisk
oppdrett for å la dyr få mosjon og frisk luft, og leve en mer naturlig eksistens.
Hva spiser økologisk husdyr?
Organisk oppdrett husdyr spiser mat som er fri for antibiotika, veksthormoner, medisiner, kjemikalier og plantevernmidler. De spiser heller ikke animalske biprodukter. Hansens husdyr beiter på kløver,
ballet høy og gress ute på åker og beite, noe som gir et mer godt avrundet kosthold. Økologiske bønder bruker heller ikke kjemikalier eller plantevernmidler på beite der husdyr beiter, så
dyr får ikke i seg kjemikalier - og det gjør du heller ikke.
Få det økologiske kjøttet til bordet ditt
Økologisk kjøtt må slaktes på et organisk slakteri, der det ikke blir forurenset av ikke-økologisk kjøtt. Organiske slakterier inspiseres regelmessig for å sikre at alle
utstyret er rent og trygt.
Alt i alt, neste gang du kjøper sertifisert økologisk kjøtt, vet du at dyrene har hatt rettferdig behandling og et sunt kosthold.
