Søndagsmiddag: Easy chicken cordon bleu - SheKnows

Chicken cordon bleu høres fancy ut, men det er faktisk veldig enkelt å lage til en søndagsmiddag. Hva en godbit!

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter BBQ -sausen vår

Opp for et spesielt måltid til søndagsmiddagen? Denne franskinspirerte retten, lett kylling cordon bleu, høres fancy ut, men det tar ikke lang tid å lage eller kreve utenom det vanlige.

Denne oppskriften inkluderer sveitsisk ost, skinke og noen ekstra krydder som alle er rullet sammen i et kyllingbryst og bakt til perfeksjon.

Enkel oppskrift på kyllingcordon bleu

Serverer 4

Ingredienser:

• Nonstick kokespray
• 2 ss smeltet smør
• 1/4 kopp krydret brødsmuler
• 2 ss revet parmesanost
• 2 (12-tommers) ark vokspapir
• 4 kyllingbryst uten bein uten skinn
• 4 ts fullkorns- eller dijonsennep
• 2 ts tørr rosmarin
• 1/4 ts malt svart pepper
• 4 skiver sveitsisk ost
• 4 skiver delikatesseskinke
• 8 tannpirkere

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Belegg en 8 x 8-tommers stekeform lett med nonstick-kokesprayen og sett den til side.
2. Legg det smeltede smøret i et grunt fat og sett det til side. Bland brødsmulene og parmesanosten i en grunne bolle og sett den til side.
3. Legg kyllingbrystene på ett ark vokspapir og dekk det med det resterende vokspapiret. Bruk en kjøtthammer eller kjevle til å slå brystene til de er omtrent 1/4-tommers tykke.
4. Tilsett en teskje Dijonsennep i midten av hvert kyllingbryst. Legg en skive ost på hvert bryst, etterfulgt av en skive av skinken.
5. Dryss hvert kyllingbryst med rosmarin, etterfulgt av litt malt svart pepper.
6. For hvert kyllingbryst starter du i den ene enden og ruller det godt sammen. Bruk to tannpirkere for å feste rullen.
7. Bruk en konditorpensel til å belegge rundstykkene med smeltet smør, og dryss deretter hele rullen sjenerøst med brødsmulene.
8. Legg hver rull med sømmen ned i bakebollen og kok i 40 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt (en trygg tilberedningstemperatur for kylling, ifølge FDA, er 165 grader F).
9. Serveres varm.

Rull sammen denne oppskriften til en spesiell søndagsmiddag!

Flere søndagsmiddagsoppskrifter

Varm laksesalat med sitronvinaigrette
Reker i gresk stil
Hawaiisk pizza