Lavkarbooppskrifter 4. juli på grillen - SheKnows

Planlegger du en grillfest på uavhengighetsdagen? Enten du fyrer opp grillhavet eller i din egen bakgård, er de følgende grilloppskriftene den 4. juli i tråd med din lavkarbo -livsstil. Kjøttfulle burgere, saftige kyllingbryst og saftig svinemørbrad til en så lavkarbo-perfeksjon, dine karbohydrater som ikke spiser vil ikke engang gå glipp av potet- og pastasalatene.

Grillede burgere med blå ost

Serverer 8

Server disse burgere med dristig smak med en side av oliven eller marinerte artisjokkhjerter. Hvis du leter etter lavkarbo -crunch, kan du koble dem sammen med gulrot og jicama -pinner.

Ingredienser:

• 2 1/4 pounds magert kjøttdeig
• 1 kopp smuldret blåmuggost, delt
• 1 kopp majones
• 1 ss revet sitronskall
• Finløk i tynne skiver
• Bibb salatblader
• 8 lavkarbo -hamburgerboller

Veibeskrivelse:

1. Forvarm grillen til middels høy varme
2. Smak til kjøttdeig med pepper. Del i 8 stykker og rull til kuler. Gjør et stort hull i hver ball med tommelen. Trykk 2 ss blåmuggost inn i hullet og lukk burgeren rundt den. Flat biff forsiktig ut i patties
3. I en liten bolle, visp sammen majones og sitronskall. Grill burgere i 8 til 10 minutter eller til de er gjennomstekte. Overfør til et serveringsfat
4. Server burgere med sitronmayo, rødløkskiver, salat og boller

For å gjøre disse til de ultimate lavkarbo -burgere, pakk inn grillede burgere i salatblader og avstå fra bollene.

Grillet kylling med Chipotle -saus

Serverer 8

Kombiner denne saftig krydret kyllingen med en spinat og feta salat lett drizzled med en enkel balsamico vinaigrette.

Ingredienser:

• 1/2 kopp rå mandler
• 1-1/2 kopper ferske tomater i terninger
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 2 ss rødvinseddik
• 1 ts chipotle pulver
• 2 ss hakket koriander
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• 2 ss olivenolje pluss mer for å gni kylling
• 8 kyllingbryst uten bein uten skinn

Veibeskrivelse:

1. Varm opp en middels stor skillet over middels varme. Legg mandler i en stekepanne og rist brødrister, rist ofte på gryten til den dufter (ikke brenn)
2. Ha mandler over i en kjøkkenmaskin og tilsett tomater, hvitløk, eddik, chipotle og koriander
3. Behandle til glatt. Smak til og smak til med salt og pepper. Dryss i olivenolje mens prosessoren er i gang. Overfør til en bolle og sett til side
4. Forvarm grillen til middels. Gni kyllingen med olivenolje og smak til med salt og pepper. Grill i 8 til 10 minutter, dekket, vendt kylling etter 5 minutter. Kylling er ferdigstekt og er ikke lenger rosa i midten
5. Server kylling toppet med chipotlesaus

Grillet svinemørbrad

Serverer 8

Server saftige skiver av svinekjøtt med grillede grønnsaker og appelsinskiver.

Ingredienser:

• 2 (1-1/4 pund hver) svinefilet
• Juice og skall av 1 liten appelsin
• 2 ss olivenolje
• 1 ts salt
• 1 ts nykvernet svart pepper
• 1 ss paprika
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1/2 ts malt ingefær
• 1/2 ts malt kardemomme
• 1/2 ts malt pepper

Veibeskrivelse:

1. Skjær hver indrefilet med en skarp kniv på langs til midten og åpne opp som en bok. Flatt hver indrefilet for å få en jevn tykkelse
2. Bland resten av ingrediensene i en liten bolle. Gni krydderblandingen på begge sider av hver indrefilet. Sette til side
3. Forvarm grillen til middels. Grill svinekjøtt, dekket, i 8 minutter, snu etter 4 minutter. Svinekjøtt er ferdigstekt og ikke lenger rosa i midten. Overfør til et skjærebrett og telt med folie. La hvile i 5 minutter før skiver og servering

Hvis du har tid, la svinefilet marineres noen timer i kjøleskapet.

Flere lavkarbooppskrifter som er verdt å feire

• Lavkarbo sommeroppskrifter
• Low -carb forretter
• Deilige lavkarbo -sommercocktailer