Den søte, tilfredsstillende smaken av sjokolade er vanligvis delegert som en overbærende godbit, men det kan være et utmerket tillegg til enhver meny. Sjokolade utfyller mange drinker etter middagen, hjelper deg med å slappe av og er til og med sunn i moderate mengder. Derfor bør du legge sjokolade til ditt neste måltid.
Helsefordeler
Studier har funnet ut at å spise mørk sjokolade kan senke blodtrykket, redusere risikoen for slag og til og med gjøre deg smartere på grunn av økt blodstrøm. Sjokolade inneholder også antioksidanter som beskytter mot kreft. Jo høyere kakaoinnhold i sjokolade, desto sunnere er det for deg. Eksperter anbefaler å spise en unse mørk sjokolade hver dag for å nyte helsemessige fordeler. Velg en mørk eller intens mørk sjokolade for en godbit etter middagen eller rensing av ganen midt i måltidet.
Forbedrer drinker etter middagen
I stedet for dessert, tilbyr du gjestene et glass vin eller en søt drink etter middagen med en liten smak av sjokolade. Prøv å servere en intens mørk sjokolade med et glass rødvin, Ruby port eller Cognac. Mørk sjokolade med hasselnøtter eller mandler er flott med en tørr Martini eller Brandy Alexander. Med Irish Coffee, server små biter melkesjokolade eller melkesjokolade med karamell. Du kan blande og matche sjokolade med drikke på mange forskjellige måter. Eksperimenter med din favoritt sjokolade og nyt hvordan de smelter sammen med din favoritt drink etter middagen.
Delights med kaffe eller te
Når du serverer en kaffe etter middagen, kan du forsterke den ved å servere sjokolade som blander eller kontrasterer med smaken. Mørk sjokolade er perfekt med espresso eller fransk kaffe, akkurat som intens mørk sjokolade med hasselnøtter eller mandler. Server hvit eller melkesjokolade med Java eller colombiansk stekt kaffe. Melkesjokolade med karamell er også en favoritt med denne typen kaffe.
Tommelfingerregelen med te er å servere mørk sjokolade med mørk te og lysere sjokolade med lettere te. Server intens mørk eller mørk sjokolade med svart eller grønn te og hvit eller melkesjokolade med urtete. Den søte smaken av en blomstrende te vil kontrastere godt med en mørk sjokolade som gir litt bitt. Bland og match sjokolade og te for å se hvilke smaker du liker best sammen.
Slapper av deg
Mørk sjokolade er kjent for sin evne til å dempe stress og angst. Den inneholder stoffer som øker serotonin og endorfiner, de gode kjemikaliene i hjernen. Mørk sjokolade lager også en kraftig kjærlighetsdrikk. Mayaene brukte sjokolade som et afrodisiakum på grunn av måten den slapper av og løfter humøret på. Jo høyere kakaoinnhold i sjokoladen din, desto lykkeligere vil du føle deg. Nyt et stykke mørk sjokolade på slutten av måltidet, lene deg tilbake og nyt kvelden.
Flere sjokolade tips og ideer
Alkoholfrie drikkevarer og sjokoladepar
Beste sjokolade å bruke til drinker etter middagen
Kreative måter å bruke sjokolade på for en romantisk kveld
