Enten du planlegger en vegansk tailgating -affære eller vil strekke sommeren til høsten med en oppskrift på potetsalat, denne meierifrie røde potetsalaten er en deilig siderett med Dijon-sennep og fersk dill (få den mens den er varer).
Enten du planlegger en vegansk tailgating -affære eller vil strekke sommeren til høsten med en oppskrift på potetsalat, denne meierifrie røde potetsalaten er en deilig siderett med Dijon-sennep og fersk dill (få den mens den er varer).
Relatert historie. Vegansk påskemeny
Sennepsdill rød potetsalat
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 4 store røde poteter
- 2 selleri stilker, terninger
- 2 grønne løk, skiver (grønne og hvite deler)
- 1/4 kopp hakket fersk dill
- 2 ss vegansk mayo
- 1 ss dijonsennep eller mer etter smak
- 3 ss ekstra virgin olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Skjær poteter i terninger i store størrelser og legg i en stor gryte med kokende saltet vann. Stek til det bare er mørt.
- Skyll under kaldt vann og la avkjøle.
- I mellomtiden kombinerer du de resterende ingrediensene i en stor bolle.
- Tilsett poteter i bollen og rør for å kombinere.
- Server umiddelbart eller sett i kjøleskap over natten, kast igjen før servering.
t
t
t
t
Mer deilig veganske salatoppskrifter!
