Tonight's Dinner: Cuban sandwich sandwich med grillet ost - SheKnows

Grillet ost er en av de klassiske komfortmatene som vanligvis er forbeholdt lunsjer med regnvær. Men å tilsette litt kjøtt og krydder gir en solid, uventet middag som hele familien vil glede seg over.

Relatert historie. En solid slow cooker afrikansk peanøttstuing vi garanterer at du vil elske

I forrige uke nevnte jeg en grillmatkurs med grillet ost jeg hadde tatt på min favoritt lokale restaurant, Depotet. Jeg tok timen fordi jeg elsker grillet ost. Men når jeg lager grillost består den vanligvis av amerikansk ost og kanskje noen skiver tomater på surdeigsbrød. Jeg ville se hva annet som var der ute. Jeg mener at jeg vet at det er mange andre alternativer når det kommer til grillet ost, men på en eller annen måte ser det ut til at jeg aldri kommer på noe. Vel, denne timen åpnet øynene mine... og smaksløkene mine.

Selv om alle grillede oster i klassen var deilige, var denne kubanske versjonen den beste fordi den var den hjerteligste og virket den mest passende for enten lunsj eller middag. Hvorfor? Fordi denne grillede osten inkluderte kjøtt. Men ikke bare et stykke eller to, det var sannsynligvis et kvart pund grillet pastrami i denne smørbrødet. Og det var kjempebra. Selv om smørbrødet tar litt lengre tid å tilberede enn din vanlige ostete versjon, er denne kubanske prøven vel verdt den ekstra innsatsen.

Kubansk grillet ostesandwich

Gir 2 smørbrød

Ingredienser:

• 4 skiver surdeigsbrød
• 1/2 pund barbert pastrami
• 8 skiver sveitsisk ost
• 1/2 kopp brød-og-smør pickles
• 1 ss smør
• Salt og pepper etter smak

Veibeskrivelse:

1. Stek pastramien i en stor skillet over middels høy varme til den er gjennomstekt og varm.
2. Fordel smøret over den ene siden av hver brødskive og dryss med salt og pepper. Legg brødet, med smørsiden ned, på en panne over middels høy varme og kok i ett minutt.
3. Legg to skiver ost på hver brødskive på grillen. Etter et minutt, haug en fjerdedel pund pastrami på to skiver av brødet. Legg en fjerdedel kopp pickles på toppen av pastramien og dekk med den andre brødskiven og osten. Trykk godt ned med en slikkepott og stek i ett til to minutter eller til osten smelter.
4. Overfør hver sandwich til en tallerken, del den i to og server.

Andre sandwichoppskrifter

Smørbrød med brownies
Philly cheese portobello sandwich
Veggie Reuben sandwich