I en verden fylt med vanvittige crash-dietter, skiller low-FODMAP-kostholdet seg ut som en plan som kan være nyttig for mennesker som er plaget med intense fordøyelsesproblemer. Mange opplever lindring ved å gå på lav-FODMAP.
Men problemet med low-FODMAP er at folk ikke ser ut til å snakke om det. Kanskje det er fordi det ikke akkurat er et sexy navn, og det pleier også å være litt komplisert. Først utviklet av forskere ved Monash University til kontrollere symptomer på irritabel tarm, low-FODMAP "dietten" er ikke en diett, men en livsstilsendring som er nødvendig og fordelaktig for de som har store smerter daglig. Jeg oppfordrer deg til å lese denne artikkelen for å lære mer om FODMAPs, men enda viktigere, snakk med legen din for å se om denne livsstilen er riktig for deg.
Når du er bevæpnet og klar til å ta fatt på denne utfordrende måten å spise (det er ikke så lett en overgang), vil du lete på internett etter oppskrifter som er FODMAP-vennlige og kanskje bli med på noen
Facebook -grupper. Det er også mange FODMAP-vennlige oppskrifter tilgjengelig på nettsteder du kanskje allerede besøker, selv om de ikke nødvendigvis markedsføres som sådan. Her er 21 oppskriftsmuligheter for at du skal få sprekker på kjøkkenet.1. Salt torsk og potetkaker oppskrift
jeg elsker denne oppskriften fordi den kombinerer proteinet ditt med sideretten og smaker bedre enn en krabbekake. (Sukk... Husker du krabbekaker?) Siden du følger et lav-FODMAP-diett, kan du ikke spise tartarsaus, så prøv litt FODMAP-vennlig sennep i stedet.
2. Dilly egg salat oppskrift
Denne eggesalatoppskriften krever en flott kombinasjon av smaker av dill, sennep og mayo. Som med alle andre produkter, må du sørge for at sennep og mayo bare inneholder lav-FODMAP-ingredienser før du bruker dem.
3. Kokos-peanøttsmør barer oppskrift
jeg elsker disse stolpene fordi du kan spise dem som frokost, mellommåltid eller dessert. Sørg for at du bruker enten Enjoy Life sjokoladeflis eller over 70 prosent mørke sjokoladeflis. Serveringsstørrelsene er små nok til ikke å skade magen. (Bare ikke spis hele omgangen på en gang!)
4. Quinoa grøt med bær oppskrift
Quinoa er en ekstremt allsidig mat. Hvis du ikke tåler en stor mengde havre, er bruk av quinoa til frokosten et godt alternativ. Ha i en blanding av lønnesirup og bær, og frokost serveres.
Mer: Pinterests nye matfiltre planlegger praktisk talt middagen for deg
5. No-bake mørk sjokolade-peanøttsmør barer oppskrift
Disse stolpene la deg unne din søte tann mens du holder ting sunt. I tillegg er de ikke bake. Blir livet bedre?
6. Egg i skyer oppskrift
Dette FODMAP-vennlig oppskrift bruker bare tre ingredienser og ser deilig ut når den er belagt. Server med dine favorittfrokostsider for et hyggelig søndagsbrunsjalternativ.
7. Maple-banan-valnøtt scones oppskrift
Trodde du måtte kysse scones farvel på low-FODMAP dietten? Tenk igjen. Disse er fantastiske, og perfekt med te.
Neste:Gresk kyllingsalatoppskrift
En versjon av denne artikkelen ble opprinnelig publisert i mai 2015.