Vanligvis er deilig mat assosiert med komfortmat som paier, desserter, sausbaserte og kremete retter. Det kan ikke nektes for at det å spise informasjonskapsler gir et smil til og med de tristeste sjelene. Jeg stopper meg fra å danse etter å ha spist en deilig, sjokoladeaktig hjemmelaget brownie. Til sammenligning får sunn mat rykte om å være kjedelig, kjedelig og mangel på smak. Jeg vil gi deg fire grunner til det sunn mat kan smake bedre enn usunn mat.
Mer: 7 Matvarer alle i familien din bør spise
1. Sunn mat er mer fargerik.
For å nyte maten må den først se bra ut. En av hjørnesteinene i et sunt kosthold er at det må være rikt på fargerike grønnsaker som inneholder en blanding av vitaminer og mineraler. Blandingen av grønnsaker gir en flott farge til en tallerken, noe som får den til å se enda mer appetittvekkende ut enn en burger med pommes frites.
2. Den har mer variasjon
Den første regelen for sunt kosthold er at kostholdet ditt må balanseres i fullkorn, magert kjøtt, sunt fett og komplekse karbohydrater. Dette bringer forskjellige teksturer til den samme tallerkenen, forsterker smaken og gjør den morsommere enn spaghetti med tung kremsaus.
Mer: Hvordan endring av tankegangen kan styre deg mot sunnere vaner
3. Det er mer smakfullt
Sunn mat er ikke avhengig av store mengder mettet fett, for eksempel smør, som er rikelig i komfortretter. Av denne grunn er sunne retter sterkt avhengig av krydder for å tilføre smaken til rettene. Det er derfor en sunn rett tilberedt med hjerte ville ha tonnevis av smaker og aromaer fra krydder som virkelig kan få en tallerken til å skille seg ut.
4. Det kan være mer kreativt
Jeg vet at når vi tenker sunt, tenker vi biff med grønnsaker eller en salat. Sunn mat kan imidlertid være ganske kreativ og morsom. Hvem visste at du kan lage beterotflis som mellommåltid?
Bonuspoeng: Sunn mat får deg til å føle deg bedre også!
Jeg skal ikke si at en middelhavsgryte vil få meg til å danse like mye som en kake. Jeg vil imidlertid si at en gryte holder meg i noen timer, og gir sakte energibeslag i timene som kommer på grunn av grønnsakene, belgfrukter og sunne korn. Det vil også gi hjernen min et godt nødvendig løft i flere timer, på grunn av det sunne fettet i oljen som brukes. En informasjonskapsel vil etterlate meg et fall i energinivåer en halv time senere, noe som får meg til å ønske enda mer og mer sukker.
Som diettist er jeg partisk mot sunn mat. Jeg vil at vi skal gi smaken av sunn mat et bedre rykte. Når det er gjort riktig, kan det være deilig, munnvann og så veldig mettende.
Mer: Selv med et balansert kosthold, manglet jeg dette vitaminet
