En vanlig frykt for å jobbe på kjøkkenet blir kuttet. Selv om det skjer sjelden, kan det forekomme. Vet hva du skal gjøre i tilfelle et kjøkken nødssituasjon som dette, og hvordan du kan forhindre det i fremtiden.
Selv de mest forsiktige kokkene blir kuttet av og til. Avhengig av hvor alvorlig skaden er, kan det trenge et plaster eller en tur til sykehuset. Ikke få panikk, vurder situasjonen og handle deretter.
Stoppe
Så snart du kutter deg, stopp det du gjør. Hvis du har noe matlaging som trenger oppmerksomhet, slå raskt av varmen hvis du kan.
Vurdere
Hvor ille er kuttet? Er det et nikk, eller er det dypt? Vask det med såpe og vann og se om det fortsetter å blø. Sett deg ned om nødvendig.
Handling
Hvis kuttet spruter blod eller hvis du føler deg svak eller svimmel, ring 911 umiddelbart. Ellers må du påføre et direkte, fast trykk på kuttet med et oppvaskhåndkle, en vaskeklut eller et papirhåndkle og holde det over hjertet i opptil 15 minutter eller til blødningen stopper.
Bandasje
Når blødningen har stoppet, påfør en antibiotisk salve og en plaster eller gasbind, avhengig av størrelsen. Hvis det er et veldig stort, dypt snitt, kan det fortsatt trengs sømmer, og du bør gå til legen umiddelbart. Et lite kutt skal være greit nå, selv om området fortsatt kan være følsomt, og du kan oppleve litt smerte.
Fortsette
Når du har blitt tatt vare på og kuttet er ivaretatt, kan du fortsette å lage mat hvis du kan (ikke press deg!). Sørg for at du ikke fikk blod på maten (kast den hvis du gjorde det) og at du ikke brente noe.
Flere gode fremgangsmåter
Sørg for å ha et førstehjelpssett tilgjengelig, komplett med plaster, antibiotika salve som Neosporin og gasbind. Enda bedre, oppbevar et førstehjelpssett på eller i nærheten av kjøkkenet. Brenningskrem er en annen flott ting å ha for hånden.
Forhindre det i fremtiden
For å unngå å kutte deg selv i fremtiden, må du sørge for at knivene dine er skarpe. Kontraintuitivt som det kan høres ut, skjærer folk seg oftere med sløve kniver enn skarpe. Sørg for å kutte på et skjærebrett (i motsetning til i hendene). Hvis skjærebrettet glir på benken, legg en våt klut under den for å gjøre den sklisikker. Når du skjærer, krølle grønnsakene under slik at kniven går forbi knokene, ikke fingertuppene.
I en annen sylteagurk? Finn flere løsninger på vanlige kjøkkenproblemer >>
Mer om knivsikkerhet
Måter å slipe kjedelige kniver på
Knivtyper og hvordan du bruker dem
Hold knivene rene og skarpe
