Vi er i ferd med å finne ut hvor mye ugressmorder vi har spist hele denne tiden. USA Mat og Drug Administration har kunngjort at den vil starte teste mat for rester av glyfosat, et ugressmiddel som vanligvis brukes på amerikanske avlinger. Denne kunngjøringen følger en økende bekymring for ugressmorderen, særlig krefteksperters erklæring fra Verdens helseorganisasjon glyfosat er sannsynligvis et kreftfremkallende stoff hos mennesker.
Det handler om dum tid. Nylig privat testing av andre organisasjoner viste rester av ugressmiddel i matvarer som frokostblandinger, mel, babyformel og soyasaus. Og i 2014 ble U.S. Government Accountability Office ropte FDA for å ha unnlatt å gjennomføre sine egne tester. FDA sier at den ikke testet fordi den var for vanskelig og dyr, hindringer den mener den nå har løst.
Mer: Den økologiske matguiden: Slik begynner du å fylle pantryet ditt
Hvorfor spiller det noen rolle at FDA tester glyfosat når andre organisasjoner har vært det? Som et statlig byrå har FDAs testing større vekt i næringsmiddelindustrien og med ledere rundt om i landet. Resultatene kan til slutt påvirke alt fra oppdrettsnormer til merking i dagligvarebutikker.
Her er det vi vet om FDAs planer om å teste for glyfosatrester i mat:
- Testingen begynner en gang i 2016, selv om FDA ikke gir mer detaljer om når.
- Matvarer som skal testes inkluderer soyabønner, melk, mais, egg og "andre potensielle matvarer".
- De FDA tester for rester av plantevernmidler i noen matvarer, men ikke spesielt for glyfosat.
- I følge GAO er glyfosat det mest brukte landbrukspesticidet. Det er den aktive ingrediensen i Roundup, det mest brukte herbicidet i verden.
Landbruksvirksomheten Monsanto (som tjener omtrent 5 milliarder dollar i året på glyfosat) insisterer på at det er helt trygt å bruke på avlinger som dyrkes til konsum. Men flere og flere forskere og organisasjoner begynner å være uenige - og det begynner å bekymre vanlige mennesker som deg og meg.
Mer: Årlig Dirty Dozen -liste ringer ut frukt og grønnsaker med flest plantevernmidler
Tenk hva som vil skje hvis FDA -testen bekrefter det alle andre tester har vist - at glyfosat lurer i noen av de vanligste matvarene vi spiser hver eneste dag. Etterspørselen etter økologisk mat kan stige. Du kan begynne å se "vokst uten bruk av glyfosat" på matetiketter. Hvem vet? Ugressdreperen kan til slutt bli avviklet helt.
Mer: Å kjøpe økologisk på budsjett
Ettersom flere enn noen gang har lagt større vekt på hva som går inn i maten vår, kan denne nye avgjørelsen fra FDA endre måten vi spiser på. Det vil si hvis vi fortsetter å være oppmerksom og omsorgsfulle.
Fortell oss hva du synes om denne nyheten. Vil FDAs testresultater endre måten du spiser på?
