Hvordan organisere kjøleskapet ditt for å holde maten fersk lenger (INFOGRAFISK) - SheKnows

Bruker du din kjøleskap den riktige måten? Å vite den beste måten å lagre mat kan hjelpe deg med å forhindre ødeleggelse, noe som vil holde familien tryggere. I henhold til CDC, om lag 1 av 6 (48 millioner) amerikanere blir syke og 3000 dør av matbårne sykdommer hvert år.

Relatert historie. Baking uten egg er mulig med disse 8 substituttene

Riktig kjøling kan også redusere matsvinn - noe som kan spare deg for penger. Sjekk ut denne svimlende statistikken om bortkastet mat i USA fra EndFoodWasteNow.org.

• Amerikanerne lar omtrent 40 prosent av all maten være uspist (bortkastet), noe som utgjør en forbløffende 165 milliarder dollar bortkastede penger mellom dagligvarebutikker, restauranter og privatpersoner. Dette matsvinnet koster en familie på fire nesten $ 600 i året.
• Spilt mat er den største typen avfall på deponier i USA, noe som ikke bare er sløsing. Det skaper klimagasser når det brytes ned, noe som bidrar til klimaendringer.
• Nylige estimater av forsker Kevin Hall fra National Institute of Health viser at bare en fjerdedel av maten vi avfall ville gi tre måltider om dagen for 43 millioner mennesker - nok til å stoppe sulten i USA og da noen.
  click fraud protection

Før du begynner å kutte innhandlelisten din, lønner det seg å innse at det ikke bare handler om hva du kjøper, men om det holder seg godt nok til at du kan spise alt. Riktig oppbevaring av mat kan lindre mye av dette problemet, og sørge for at maten du kjøper forblir ferskere (og tryggere å spise) lenger.

Det viktigste du må huske på er at noen deler av kjøleskapet ditt er kaldere enn andre. Så behold maten som ødelegger raskere på de kaldere stedene. Oppbevar de langsommere ødeleggende matvarene i de varmere områdene.

Det kan være lurt å legge denne fiffige infografikken på kjøleskapet for å minne hele familien på hvor ting går.

Andre tips for oppbevaring av mat i kjøleskapet:

• Ikke blokker ventilasjonsåpningene.
• Bytt filtre (som etylengassabsorbenter) regelmessig.
• Ikke over- eller underlager kjøleskapet.
• Legg melk og egg på baksiden av hyllen der det er kaldere.
• Legg rått kjøtt i emballasjen i en beholder for å forhindre krysskontaminering.
• Ting kan gå ned i en hylle hvis plass er et problem, men ikke opp.
• Hvis kjøleskapet ikke er utstyrt med et, bruker du etylengassabsorberende friskhetsforlengere i skuffene med gjennomsnittlig og lav luftfuktighet.
• Hvis du kjøper umoden frukt, legg den i skuffen med middels eller lav luftfuktighet, og de etylenproduserende grønnsakene modner den raskere.
• Merk fersk mat med datoen du legger dem i når det er mulig.

Kilder: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured

Flere kjøleskapshemmeligheter