Ortoreksi er en subklinisk spiseforstyrrelse preget av en besettelse av å spise sunt. Selv om du kanskje tror at ditt religiøst fulgte balanserte kosthold er bra for deg, kan din fiksering på det føre til usunne konsekvenser. Bør livet ditt styres av hva du spiser?
Dr. Stephen Bratman får æren for å ha laget begrepet "ortoreksi". I boken hans Helsekostjunkier: Orthorexia Nervosa — Å overvinne besettelsen med sunt kosthold. Dr. Bratman beskriver ortoreksi som en sykdom der folk ser på kostholdet sitt som en måte å føle seg dydig, ren og til og med åndelig. Jo mer ekstremt en persons “sunne” diett er, desto mer dydig og ren føler de seg. Når diett blir en fiksering, kan det imidlertid ha ødeleggende effekter på en persons mental Helse.
Hva er galt med å spise sunt?
Selv om behandling kan vise seg å være vanskelig fordi folk har vanskelig for å erkjenne at det å spise sunt kan være usunt, er det viktig å bestem roten til besettelsen, sier Heidi Lewin-Miller, en registrert diettist og lisensiert ekteskaps- og familieterapeut i San Luis Obispo, California. "Folk vil bli fikset på en rekke ting, ikke bare mat, når de sliter med dypere følelsesmessige problemer," sier Lewin-Miller. "Å arbeide gjennom de sanne underliggende problemene vil gjøre overgangen til vanlig spising lettere."
Lewin-Miller sier at i hennes erfaring, både menn og kvinner bekjenner at kostholdet deres er for helse. Imidlertid finner hun ut at for de fleste klienter er den primære underliggende faktoren som driver kvinner vanligvis vekttap. For menn er vekttapet sekundært til det mer vanlige ønsket om å "se bra ut." "Uansett kjønn," påpeker Lewin-Miller, "ønsket om å leve opp til samfunnets standarder er et sterk drivkraft for å følge et ‘perfekt’ kosthold. ” Å spise sunt i seg selv er ikke en dårlig ting, men å følge en diettplan for stramt eller av feil grunner kan føre til negative konsekvenser.
Noen tegn på ortoreksi
Kontraintuitiv spising: Et nesten uunngåelig resultat av ortoreksi er tap av intuitiv spising og mangel på å spise. Intuitiv spising er ganske enkelt å vite hvilken mat du vil ha, hvor sulten du er, finne matvalgene dine behagelige og vite når du er mett. Å bli restriktiv i dine valg av mat krever viljestyrke og betyr ofte å gå imot tankene dine og kroppen din. Å bestemme seg for aldri å gi etter vil utvilsomt føre til tap av kontroll.
Den resulterende slip-up og mulig binge får deretter noen med ortoreksi til å føle skyld. Mange mennesker føler seg dårlige når de spiser for mye eller avviker fra en diett, men de kommer over det. Med ortoreksi forsterkes en persons skyld og resulterer i selvavsky. Å bruke en så enorm mengde energi på å ignorere intuisjon for å spise den "riktige" maten resulterer i robotisk, lystløs spising. Enda verre, en person med ortoreksi lærer aldri å spise naturlig og er bestemt til å fortsette å "skru seg" og føle seg skammelig.
Ifølge Lewin-Miller ser folk med ortoreksi på å spise "dårlig" mat som et tap av selvkontroll og mangel på viljestyrke. "For å sone for disiplinens bortfall, kan noen med ortoreksi begrense enda flere matvarer, rensing og/eller overøvelse som midler å straffe seg selv. " Hun legger til: "Beslutningen om å ha en jernkledd vilje og et puritansk kosthold krever nå enda mer energi og Merk følgende. Det blir en syklus der hver dag er en dag for å spise riktig, være 'god', stige over andre i kosthold og selvstraffe hvis fristelsen vinner. ” Når en person bruker så mye tid på å spise det perfekte kostholdet og selvstraffe, er det lite tid igjen til virkelig Nyt livet.
Sosial isolasjon: Et annet negativt utfall av ortoreksi er sosial isolasjon. Personer med ortoreksi er så standhaftige på sitt "spise sunt, ”Planlegger de livet rundt kostholdet. De kan bare handle på økologiske eller helsekostbutikker. De kan unngå alle restauranter fordi de ikke aner hva kokken gjør med maten. De kan avvise tilbud om å møte venner og familie siden de bare kan spise visse matvarer. På sin side kan venner og familie unngå en person med ortoreksi, siden sunn mat og riktig mat er de dominerende samtaleemnene. Dr. Bratman antyder at overføring av alle livets verdier til å spise er det som gjør ortoreksi til en ekte lidelse.
Behandling for ortoreksi
Ortoreksi er ikke en lett diagnostisert lidelse fordi folk gjemmer seg bak det "å spise riktig" idealet. Siden ortoreksi ikke er en klinisk diagnose, er mange helsepersonell ikke engang klar over problemet. Du kan imidlertid søke hjelp fra en terapeut eller annen medisinsk profesjonell som spesialiserer seg på spiseforstyrrelser.
Vanlig mat: Vanlig mat handler om å "lytte til tarmen" og øve fleksibilitet. Det er evnen til å spise når du er sulten og fortsette å spise til du er mett. Det er å kunne velge mat du liker og å kunne glede deg over den. Normal spising er å stole på kroppens signaler om sult og metthet — du spiser når du virkelig er sulten og slutter å spise når du er mett (ikke overfylt) og fornøyd. Det viktigste, normale spising krever at du er fleksibel når det gjelder mat som svar på din sult, ditt miljø og dine følelser. Dette betyr at du ikke har en "enveis" diett. Dette høres lettere sagt enn gjort ut, men er en nøkkel for å komme tilbake til intuitiv spising, slik barn gjør.
Utvikle mellomlags mat: En strategi Lewin-Miller bruker med mennesker med ortoreksi og andre spiseforstyrrelser er å definere "god mat" (den ene enden av spekteret) og "dårlig mat ”(den andre enden av spekteret) og hjelpe dem med å finne“ mellomlagret mat ”. Dette tar tid, siden mennesker med ortoreksi frykter visse matvarer. "Jeg jobber med klienter for å endre oppfatningen av mat og hjelpe til med å løsne på stivheten ved valg av mat," sier Lewin-Miller. "Å jobbe gjennom irrasjonell tenkning er vanskelig og krever tålmodighet, både fra min og kundens side." En gang en en person kan se på maten som et spektrum, han eller hun kan føle en lindrende følelse av frihet fra alt-eller-ingenting syndrom.
Morsomme matopplevelser: Lewin-Miller forklarer: "Personer med ortoreksi må kanskje søke profesjonell hjelp for å bekjempe alt-eller-ingenting-syndromet og delta i normal spiser." Hun er enig i Dr. Bratmans forslag om å spise spontant eller spise det du vil, når du vil, og ikke bare fordi det er bra for du. Hun foreslår morsomme matopplevelser. Selv om du ikke har et uordentlig spisemønster, kan morsomme matopplevelser gi deg et bedre forhold til mat, kosthold og selvbilde.
Noen morsomme matopplevelser:
- Knus potetgull i hånden din, bare lytt til knasingen og nyt følelsen av de delikate skjærene som stikker i håndflatene dine. Legg deretter en eller to i munnen din og kjenn at knasningen klinger i ørene.
- Spis et stykke saftig kylling med lukkede øyne og opplev smaken, lukten og følelsen av det i munnen din fullt ut.
- Spis en saftig mango med bare hender og slikker saften av fingrene.
- Spis din favorittsmak av iskrem mens du sitter alene på stranden og ser på solnedgangen.
- Nyt en solid frokost på sengen med kameraten din, barna dine eller fredelig alene.
Poenget er å ta mat du liker og virkelig oppleve alt om det - spis med sansene. Anerkjenn mat som en god ting og ikke bare en del av en energikrevende daglig besettelse. Forståelig nok kan ikke hvert måltid til syvende og sist herlig siden vi lever i den virkelige verden, men gjør et poeng å fullt ut nyte en morsom matopplevelse.
Dette er bare noen få måter å overvinne en besettelse av sunt kosthold. Å ha et balansert kosthold er en integrert del av å ha en sunn livsstil, men det bør ikke være den eneste fasetten av din sunne livsstil. Ta deg tid til å ta vare på deg selv på måter som ikke er relatert til mat, og du vil oppdage at det å ha det perfekte kostholdet ikke er alt du trenger og ender med din lykke.
Mer om spiseforstyrrelser
Anoreksi og bulimi: Sykdommer eller livsstilsvalg?
Spiseforstyrrelser på campus: Hvorfor bør du snakke med tenåringen din
Unge jenter og sunt kroppsbilde
