En ny studie avslører at høye nivåer av salt blir servert i våre barns hurtigmat. Med så mange motstridende helsepåstander og studier utgitt hvert år, er dette sannsynligvis en du bør ta hensyn til.
Studien-den første i sitt slag-så på 163 populære kombinasjoner for barnemat fra populær hurtigmat kjeder rundt om i verden, og funn viser at kanadiske barn spiser noe av den salteste hurtigmat måltider.
Mer:19 Ernæringsfysiolog-godkjente, grab-and-go-snacks for barn
Ved sammenligning av de samme måltidene som ble servert i forskjellige land, fant forskerne at over halvparten av måltidene solgte inn Canada inneholdt mer enn 1 gram salt, noe som er mer enn en 8-åring bør spise på en gang. Barn mellom 4 og 8 år bør ikke få mer enn 1,9 gram salt per dag, anbefaler Health Canada.
For eksempel inneholder KFCs Junior Chicken Burger 3,65 gram salt i Canada, mot 0,9 gram i Storbritannia. I Costa Rica, hvis et barn spiser et KFC Popcorn Chicken -måltid (5,34 gram salt per porsjon) bare to ganger i måneden i et år, ville de være spiser hele 18 ts salt (106,56 gram) mer enn et barn som spiser det samme måltidet i Storbritannia (0,9 gram salt pr. servering).
Og hva betyr dette tilsatte saltet? "Jo mer salt du spiser som barn, jo mer sannsynlig er det at du har alvorlige helseproblemer senere i livet," sier Professor Graham MacGregor, professor i kardiovaskulær medisin ved Queen Mary University of London og styreleder i VASK. “Dette kan inkludere høyt blodtrykk, økt risiko for hjerneslag, hjertesykdom, osteoporose og nyresykdom. Derfor er det svært viktig at barn ikke blir vant til saltsmaken. ”
Mer:7 Sunne matvaner å trene med barna dine
Ingen foreslår at vi bare tjener barna våre linser og rødbeter fra nå av (kan du forestille deg?), men det er viktig at vi har tilgang til ernæringsinformasjon for å ta informerte valg. Stephanie Tucker, ernæringsfysiolog ved WASH, understreker viktigheten av at "alle hurtigmatrestauranter bør gi ernæringsinformasjon, slik at folk kan vite nøyaktig hva som er i maten."
OK, så i en perfekt verden er denne studien irrelevant, fordi vi serverer barna våre bare grønnkål, selleri og magre proteiner (de ber oss faktisk om det!). Men vet du hva? Hurtigmat smaker deilig. Og det er praktisk. Og når vi spiser veldig moderat, bør vi ikke være altfor bekymret.
Hva tror du? Kommer du til å slutte å kjøpe hurtigmat til barna dine?
