Det amerikanske landbruksdepartementet og departementet for helse og menneskelige tjenester ga nettopp ut den nyeste versjonen av diettretningslinjene for amerikanere. Oppdateres hvert femte år, og retningslinjene for 2010 legger vekt på å minimere bearbeidet mat og få mer frukt og grønnsaker, og økende fysisk aktivitet.
En titt på de nye kostrådene for amerikanere
De nye diettretningslinjene for amerikanere fra 2010 oppmuntrer til forbruk av mer sunn mat som frukt, grønnsaker, fullkorn, fettfrie og fettfattige meieriprodukter og sjømat, mens du begrenser natrium, mettet og transfett, tilsatt sukker og raffinerte korn. De anbefaler at amerikanerne reduserer natriuminntaket til 2300 milligram per dag, og at mindre enn 10 prosent av daglige kalorier skal komme fra mettet fett.
Finn en balanse for helsen din
De nye kostrådene legger også vekt på å balansere kaloriinntaket med fysisk aktivitet i et forsøk på å fremme helse, redusere risikoen for kronisk sykdom og redusere forekomsten av fedme.
Noen tips fra retningslinjene for å hjelpe forbrukerne til å ta sunnere valg:
- Nyt maten, men spis mindre.
- Unngå overdimensjonerte porsjoner.
- Lag halvparten av tallerkenen frukt og grønnsaker.
- Bytt til fettfri eller fettfattig (1 prosent melk).
- Sammenlign natrium i matvarer som suppe, brød og frosne måltider - og velg matvarer med lavere tall.
- Drikk vann i stedet for sukkerholdige drikker.
Hva de nye kostrådene betyr for amerikanerne
SheKnows.com snakket med Glenn Gaesser, Ph. D. og forfatter av Big Fat Lies: Sannheten om vekten din og helsen din, om hva de nye kostrådene betyr for flertallet av amerikanerne.
Amerikanerne gjør fremdeles dårlige valg av mat
Siden de nye kostrådene er ganske sammenlignbare med den forrige versjonen (dvs. et fokus på fullkorn, frukt og grønnsaker), er det ikke noe som er foreslått som burde komme som et stort sjokk for hvem som helst. Ifølge fersk statistikk fra Centers for Disease Control and Prevention, er nesten 34 prosent av amerikanerne overvektige, noe som indikerer at vi fortsatt tar feil matvalg. "Alle vet at vi bør spise mer fullkorn og frukt og grønnsaker, og begrense inntaket av mat med mye tilsatt sukker, mettet fett og salt, men å bo i USA gjør det til en utfordring, sier Dr. Gaesser sier.
Han bemerker at anbefalingene for sunt kosthold i de nåværende retningslinjene er blitt laget i tidligere versjoner - problemet er fortsatt at de færreste Følg anbefalingene. "Da matguide -pyramiden kom ut på begynnelsen av 1990 -tallet, viste undersøkelser flere år senere at mindre enn 10 prosent av amerikanerne faktisk fulgte anbefalingene," forklarer han. “Folk spiser fortsatt for få frukter og grønnsaker, og kostfiber inntak er bare omtrent halvparten av hva det skal være. Så jeg tror ikke at kostrådene vil ha stor innvirkning. ”
