Søte tenner overalt, vi har noen fantastiske nyheter! Glem sukkerkrasjene og de søte avhengighetene, bytt raffinert sukker med et av disse naturlige søtningsmidlene hver dag, og gi helsen din et godt løft.
Hvis du er en suger for en 15:00. sukker traff og kan ikke se en cupcake i øynene uten å ville rive den, du vet sannsynligvis også høyden på en sukkerhit og nedturene i etterspillet også vi vil. Men det er mange andre negative sider ved sukker som du kanskje ikke er klar over. Les videre for å dempe sukkersuget ditt raskere enn du kan si marmorkake med to lag med sjokoladefrosting.
Hva er galt med sukker?
Sukker er egentlig bare tomme kilojoules - det er høyt i kalorier, men gjør ikke mye for å fylle deg opp dempe appetitten din, noe som betyr at du er mer sannsynlig å spise mye av det og for svært lite ernæringsmessig gevinst.
Men det er ikke bare kilojoules som er hovedbekymringen; Det antas også at høye nivåer av sukker akselererer aldringsprosessen, undertrykker immunsystemet, forverrer allerede eksisterende betennelse problemer og selvfølgelig øke blodsukkeret og insulinnivået, noe som betyr at du vil være avhengig av sukkeroppløsningen din og brenne ut hvis du ikke gjør det skjønner. For mye sukker kan også være farlig for barn og påvirke humøret og oppførselen deres (bare vitne til et barns bursdagsfest for å se skaden!).
Sukkerrør i seg selv er ikke problemet, det er prosessen den går gjennom før den treffer bordene våre - og som vi alle vet, er høyt bearbeidede eller raffinerte matvarer aldri det beste alternativet for helsen vår.
Naturlige alternativer til hvitt, raffinert sukker
Den gode nyheten er at det er mange gode alternativer. De fleste er nå lett tilgjengelig i supermarkeder og helsekostbutikker, så vurder å bruke disse erstatningene i oppskrifter eller på pannekakene dine i stedet:
Honning: Dette ofte brukte alternativet til raffinert sukker er supersøtt og antas å være antibakterielt, men det er også høyt i kilojoules, så moderat inntak.
Lønnesirup: Laget av saften på sukkerlønnetreet, får elskere av lønnesirup de ekstra fordelene med aminosyrer, proteiner, sink, kalsium og kalium. Den rike, karamellignende smaken gjør den til et perfekt alternativ til raffinert sukker.
Agave nektar/sirup: Den lette versjonen av agavesirup er hentet fra den meksikanske agaveplanten og smaker ganske tørt, men søtt, mens det mørkere alternativet har en rikere smak. Det er lavt GI, så du vil ikke oppleve insulinkrasjene du kan få med hvitt, raffinert sukker, og det er søtere enn sukker, så det brukes vanligvis i mindre mengder.
Palmesukker: Dette er avledet fra sukkerpalmen og er produsert av saften som kommer fra blomsterknoppene. Det har lavt GI og kan brukes i mange thailandske retter.
Flere sunne matideer
Bruker yoghurt som en sunn erstatning
Sunne bytter: Hva du skal bite i
Sunne alternativer for takeaway
