Mokka galskap krydderkake
Hvis du elsker sjokolade og kaffe, vil denne desserten få deg til å kose deg! Ved å gjøre et smart trekk som å erstatte kremost som vanligvis finnes i denne oppskriften med vanlig Dannon Oikos yoghurt i gresk stil ( yoghurt har omtrent 80 prosent mindre fett enn vanlig kremost), kan du unne deg kjærligheten til dessert uten å føle deg så skyldig!
Ingredienser:
- 1/2 kopp mørke sjokoladebiter
- 1 kopp allsidig mel
- 3/4 kopper hele hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp rapsolje
- 1 kopp pakket brunt sukker
- 1 kopp vanlig Dannon Oikos yoghurt i gresk stil
- 2 egg
- 1 ts vanilje
- 1/2 kopp brygget kaffe, avkjølt
- Nonstick kokespray
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 325 grader F.
- Spray en 9 x 13-tommers stekepanne med nonstick-sprayen.
- I en middels stor bolle som tåler mikrobølgeovn, smelter du sjokoladebitene i mikrobølgeovnen i omtrent ett minutt, sjekker og rører sjokoladen hvert 20.-30. Sekund.
- Bland en mel, bakepulver, bakepulver, kanel og salt i en stor bolle. Visp for å blande alt sammen og sett til side. Denne blandingen kan lages på forhånd og lagres i kjøleskapet i opptil en uke.
- Tilsett rapsoljen til den smeltede sjokoladen og visp den sammen. I en liten bolle, visp eggene. Tilsett egg, brunt sukker, yoghurt, vanilje og kaffe i sjokoladeblandingen.
- Tilsett de tørre ingrediensene litt om gangen i de våte ingrediensene og bland dem til de tørre ingrediensene er helt innarbeidet i de våte ingrediensene.
- Tilsett blandingen i stekeformen og jevn den slik at den blir jevnt fordelt over formen.
- Stek i ca 35-40 minutter. Kaken blir ferdig når kantene begynner å trekke litt bort fra formen og en tannpirker som settes inn i midten av kaken kommer ren ut.
Se mer Corner Kitchen>
Flere lure substitusjoner
Glutenfri dessert fra Sneaky Chef
Gi mannen din mat til Sneaky Chefs vektstangburgere
Sneaky Chef hjernefulle brownies
