Unn deg en deilig kirsebær- og pistasjmousse -skive - SheKnows

Fortsett - fortell vennene dine at du slave bort i timevis med å lage kirsebær- og pistasjmousse i skiver. Ikke et eneste øyenbryn vil bli hevet. De vil ikke stille spørsmål til deg... men de burde fordi denne spesielle desserten faktisk er villedende lett å lage.

Relatert historie. 95% av koalaene er borte - Slik hjelper du dyrene som påvirkes av de australske skogbrannene

Hvis du eier en mikser, et kjøleskap og en mikrobølgeovn (eller komfyr), kan du piske opp denne ekstravagante utseendet uten så mye som å svette. Litt blanding her, litt pisking der og noen minutter montering er alt som trengs. Mesteparten av tiden din vil faktisk bli brukt med føttene oppe og vente på at lagene skal sette seg. Og resultatet er spektakulært: lag med kake, to typer mousse og en pistasjbeskyttet kirsebærglasur. Mmmm…

Oppskrift på kirsebær og pistasjmousse

Er du ikke fan av kirsebær eller pistasjenøtter? Ingen bekymringer. Det er lett å blande det - bare bytt frukt og nøtter ut med favorittene dine, så er du i gang.

Forberedelsestid: 5 minutter | Koketid: 60 minutter | Monteringstid: 2 timer | Total tid: 3 timer 5 minutter

Utbytte 8

Ingredienser:

Til kaken:

• 3/4 kopp smør, myknet
• 3/4 kopp granulert sukker
• 4 egg
• 1-1/2 kopper vanlig mel
• 2 ts bakepulver
• 1/4 kopp fullfett melk
• 1/2 kopp pistasjnøtter, usaltet, hakket

Til pistasjmousse:

• 2 ark gelatin
• 2 kopper fortykket krem
• 3 ss granulert sukker
• 2 ss pistasjnøtter, hakket

Til kirsebærmousse:

• 3 ark gelatin
• 2-1/2 kopper fortykket krem
• 3 ss granulert sukker
• 1 kopp kirsebær, puré

Til kirsebærglasur:

• 3 ark gelatin
• 3 ss granulert sukker
• 1 kopp kirsebær, purert og silet
• Pistasjnøtter, hakket (til pynt)

Veibeskrivelse:

Før du begynner:

Det er to måter du kan tilberede denne desserten på. Du kan bruke firkantede eller rektangulære mousseringer, i så fall trenger du ikke å gjøre noe annet enn ha dem klare, eller du kan bruke en beholder med høye sider, i så fall må du beklæde den med klamring film. Når desserten er klar, vil du sørge for at den er lett å løfte ut av beholderen.

Til kaken:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius og klær et grunt bakebrett med bakepapir.
2. Bland det myke smøret og sukkeret i en stor bolle til det er grovt kombinert.
3. Tilsett eggene og bland til det bare er kombinert.
4. Tilsett mel og bakepulver og bland.
5. Tilsett melken, litt om gangen, og bland til røren danner en tykk væske.
6. Dryss i de hakkede pistasjnøttene og brett dem inn.
7. Hell eller skje røren i den grunne formen og jevn den ut slik at den blir jevn. Ikke gjør den tykkere enn 1 centimeter, for den vil fungere som bunnen av desserten.
8. Senk varmen til 165 grader Celsius og stek i 15-20 minutter eller til kaken er gyllen. Ta den deretter ut og la den avkjøle.
9. Skjær kaken i størrelsen på beholderen eller mousseringen, uansett hvilken du bruker, legg den i bunnen av beholderen eller mousseringen og sett den i kjøleskapet.

Mer:Giant Ferrero Rocher er sjokoladehasselnøttdesserten av drømmene dine

Til pistasjmousse:

1. Legg gelatinbladene i kaldt vann i omtrent fem minutter til gelatinen er myk.
2. Klem ut vannet, legg gelatinen i en bolle med 2 ss sukker og varm den i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, bland og la den avkjøle til romtemperatur - men ikke la den stivne. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, kan du varme gelatinen og sukkeret i en liten gryte på komfyren, under omrøring til det er oppløst og blandes.
3. Pisk samtidig fløten og den resterende spiseskjeen sukker til den danner hvite topper.
4. Brett gelatinblandingen forsiktig inn i kremen og rør den gjennom. Tilsett deretter pistasjnøttene og brett dem forsiktig inn.
5. Arbeid raskt, skje moussen på kaken og jevn den ut slik at den danner et jevnt lag. Sett kombinasjonen av mousse og kake i kjøleskapet.
6. La den stå i 45-60 minutter.

Mer:18 3-ingrediens dessertoppskrifter du ikke kan motstå

Til kirsebærmousse:

1. Legg gelatinbladene i kaldt vann i omtrent fem minutter til gelatinen er myk.
2. Skjær kirsebærene og pulveriser dem til de danner en veldig fin puré.
3. Etter å ha presset vannet ut, legg gelatinen i en bolle med kirsebærpuré og 2 ss sukker. Varm den i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, og la den deretter avkjøles til romtemperatur (men ikke innstilt). Du kan bruke en liten gryte på en komfyr i stedet for en mikrobølgeovn.
4. Pisk samtidig fløten og den resterende spiseskjeen sukker til den danner hvite topper.
5. Brett kirsebær-gelatinblandingen forsiktig inn i kremen og rør den gjennom.
6. Arbeid raskt, skje moussen på pistasjemussen og jevn den ut slik at den danner et jevnt lag. Sett kombinasjonen av mousse og kake i kjøleskapet.
7. La den stå i 45-60 minutter.

Mer:5 sjokoladeoppskrifter for å starte sommeren søt

Til kirsebærglasur:

1. Legg gelatinen i kaldt vann i omtrent fem minutter til gelatinen er myk.
2. Sil kirsebærpuréen slik at du sitter igjen med en tykk kirsebærjuice.
3. Etter at du har presset ut vannet, legger du gelatinen i en bolle med silen og sukker og varm den i mikrobølgeovnen i 10 sekunder. La det avkjøle litt (slik at det ikke smelter moussen) og hell det over kirsebærmouselaget og sett det tilbake i kjøleskapet.
4. Når den er ferdig, tar du desserten ut av kjøleskapet og trekker av mousseringene eller løfter den ut av beholderen, skreller av og kasserer folien.
5. Skjær desserten i skiver med en kniv dyppet i varmt vann og pynt toppen med hakkede pistasjnøtter.

Så er det på tide å imponere vennene dine.