Leser det nye magasinet Alle dere, Jeg fant en morsom hjemmelaget oppskrift på ingefærøl. Jeg elsker ingefærøl og elsker det enda mer fordi jeg kan lage det ferskt hjemme når jeg har lyst på brus.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Hjemmelaget Ginger Ale
Serverer 8
Ingredienser:
- 1 (4- til 5-tommers) stykke fersk ingefær, skrelt, kuttet i små biter
- 2 kopper sukker
- 1/4 kopp fersk sitronsaft
- 2 kopper kaldt vann
- 2 liter seltzer eller klubbbrus, avkjølt
- Tynn skiver sitron til pynt, valgfritt
Veibeskrivelse:
- Kombiner fersk ingefær og sukker i bollen i en kjøkkenmaskin og bearbeid til ingefæren er finmalt.
- Ha ingefærsukker over i en stor gryte, tilsett sitronsaft og rør inn vann. Kok opp over høy varme under omrøring.
- Reduser varmen litt og la det småkoke til det er tykt og sirupaktig, cirka 30 minutter.
- Fjern det fra varmen, dekk til og la det trekke i 20 minutter. Sil og avkjøl.
- Sirup kan lages opptil 2 uker i forveien. Hold tett dekket og avkjølt.
- Rett før servering fyller du 8 høye glass med knust is. Hell ca 1/4 kopp kjølt ingefærsirup i hvert glass.
- Fyll glassene med avkjølt seltzer eller brus og server med en gang, pyntet med sitronskiver.
Flere veganske oppskrifter
Søt og klissete cashew tofu
Enkel pitapizza
Lagdelt Enchilada Gryte
