Kondens drypper fra takleddene over pestopasta, quesadillas og couscous; spiseklare grønnsaker som bare sitter, avdekket, på et prep-bord. Er dette ditt verste matsikkerhet mareritt eller et Whole Foods Market -anlegg? Det er begge deler, vennene mine. Både.
Mer: FDA er sikkert i varmt vann over hvordan den håndterer matinnkallelser
De FDA har nettopp sendt Whole Foods Market et advarselsbrev om en av plantene. De har 15 dager - om to dager - om du vil - til å rydde opp i handlingene sine eller "utsette [deres] firma og produkter for ytterligere handlinger, for eksempel påbud eller beslag."
Mer: Hvorfor alle de store matinnkallelsene faktisk er gode nyheter
Et påbud betyr en ordre om å slutte å gjøre noe. Så de må kanskje stoppe alt arbeidet på anlegget, noe som burde ha skjedd allerede hvis du spør meg. Dette er en plante hvor listeria ble funnet, så kan noen forklare meg hvorfor den fortsatt er åpen?
Jeg har ikke engang fortalt deg om alle sikkerhetsbruddene. Det er kondens som lekker over alt; maten blir avdekket; arbeidere vasker ikke hendene mellom oppgavene, og når de er det, skyller skittent vann over det som skal være sanitære overflater; ansatte rengjør utstyr på feil måte; hånddesinfeksjonsmiddel går over alt. Jeg mener, du kan lese listen over sikkerhetsbrudd - hvis du tør. Det kan avskrekke deg fra å kjøpe ferdigpakket mat hvor som helst en stund.
Mer: Stor ol Kellogg tilbakekalling kan sende deg løpende etter barnas matbokser
Selv om det er så veldig rystende, er jeg glad FDAs brev er der ute for alle å se. Og jeg er glad for at Whole Foods Market får beskjed om å få det til å fungere. Men får ikke dette deg til å lure på hva annet som skjer der ute?
