Vi vet alle at ost er bra for oss. Men med så mange alternativer der ute, kan det være forvirrende å prøve å velge blant landets meieri. Vi forenkler ting for deg ved å presentere fem oster du bare må prøve umiddelbart.
Geitost
Det er ingenting som den milde, kremete smaken av geitost. Du kan kjøpe den enten vanlig eller rullet i urter, som fungerer som en deilig og lett forrett. Det har færre kalorier og fett enn andre oster og er fylt med protein. Dessuten gjør den lette smaken den ideell for praktisk talt enhver persons smak. Det er nok av sunne oppskrifter på geitost der ute for å dekke dine matlagingsbehov for alt fra middager til forretter til desserter. Denne myke og kremete osten gjør alt!
Cambozola
Der geit er hvermannsosten, er cambozola et mer komplekst og vågalt alternativ. Det er en spennende blanding av fransk Camembert og italiensk Gorgonzola. Ved å kombinere den skarpe og smuldrende teksturen til Gorgonzola med Camemberts rike kremhet, får du en perfekt dekadent mellomvei. Å legge en plate med Cambozola på et ostefat er en sikker måte å starte samtalen på din neste samling.
Feta
Fetaost er en klar publikumsglede. Det er tradisjonelt laget av geit- eller sauemelk og formet til en hvit murstein som lett smuldrer. Dette gjør den ideell for dryss over salater, pastaer, pizzaer og brød. I motsetning til noen oster som er bedre når de er varme eller kalde, er feta godt på kalde retter, men smelter også perfekt til måltider. Har du en sandwich, salat eller annen rett som synes å mangle noe? Prøv å smuldre litt feta over det og se hva du synes!
Brie
Brie er en deilig fransk ost laget av kumelk. Den er preget av en tykk, hvit skall og et mykt, mer beigefarget senter. Denne osten er spesielt deilig når den kombineres med frukt og nøtter. Lag et fat som inneholder skiver brie, ristede pekannøtter og en krukke med fikonsyltetøy, og dine gjester vil fortære det på kort tid. For en ekstra spesiell godbit, legg nøtter og syltetøy på toppen av brie-skiven, og stek den i ovnen. Den varme sløvheten går på synd!
Havarti
Havarti er et spennende og morsomt alternativ til din typiske cheddar og mozzarella. Som disse to ostene, skiver den lett og er ikke for skarp, noe som gjør den til et flott tillegg til smørbrød. Den kommer i mange varianter, ettersom produsenter har kommet ut med versjoner som er fylt med jalepenos, oliven, hvitløk og andre urter og krydder. Usikker på hvor du skal begynne? Pisk opp a kalkun, bacon og havartisandwich og se hva du synes.
flere oppskrifter på ost
Makaroni og ost på din måte
Poutine: Nye måter å nyte en gammel favoritt
Hvordan holde et vin- og ostefest
