Cherry-salvie fancy flankbiff på bare 20 minutter flat-SheKnows

Mens jeg vokste opp, var flankbiff en stift i huset vårt, definitivt en av de ukentlige turneringsmiddagene. Jeg har aldri forstått det (tenkte biff var dyrere og vanskeligere å lage mat) før jeg vokste opp og kom ansikt til ansikt med de nettene du trenger middag på bordet raskt.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst

Flankbiff er perfekt for slike netter. Det er også en lett biff å spise året rundt fordi den kan lages like lett i ovnen som på grillen. Med 8 centimeter snø på dekket mitt, høres ovnen perfekt ut på denne tiden av året.

Ikke la deg lure av det nydelige utseendet på dette måltidet - det kommer sammen på bare 20 minutter. Biffen gjør sitt under slagtekyllingen, mens kirsebærene koker ned på komfyrtoppen. Det ville være flott servert på toppen av noen couscous, som koker like raskt som resten av dette måltidet!

Cherry-salvie flanke biff oppskrift

Denne elegant utseende flankbiffoppskriften kunne faktisk ikke vært enklere. Med bare en håndfull ingredienser og 20 minutter kan du få denne middagen på bordet.

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Inaktiv tid: 5 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Total tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 1-1/2 pund flankebiff
• 1/4 kopp balsamico
• Salt og pepper
• 1 kopp frosne kirsebær
• 2 ss tørkede kirsebær
• 10 blader fersk salvie, revet
• 1 ss brunt sukker
• 1 ss vann

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til å steke.
2. Plasser flankbiffen i en ildfast form, og stek biffen med tindene på en gaffel over hele overflaten.
3. Hell balsamicoeddiken over biffen, og smak til med salt og pepper. Sette til side.
4. I en liten gryte kombinerer du kirsebær, salvie, brunt sukker og vann. Kok opp, reduser deretter til en simmer, og la det koke ned i 10 minutter.
5. Legg biffen på en stekepanne, og stek i ovnen i ca 10 minutter.
6. Ta biffen ut av ovnen, overfør den til et skjærebrett og la den hvile i minst 5 minutter før du skjærer den i skiver.
7. Skjær biffen, og topp med kirsebærblandingen.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere biffoppskrifter

Biff med fajita-fylte avokado
Krydret biffpitzas
Blåbær, balsamico og feta mørbrad