Søtpotet og kirsebærgalette viser frem dine rustikke bakevner - SheKnows

Det er vanligvis en eller annen måte når det gjelder å lage en galette: søt eller salt. Savory bruker vanligvis grønnsaker, og søtt bruker frukt. Denne oppskriften på rustikk søtpotet og kirsebærgalette kombinerer begge deler for en deilig godbit du ikke vil gå glipp av.

Relatert historie. En enkel, men deilig brødoppskrift som til og med nybegynnere kan klare

Søte poteter - grønnsaken i denne oppskriften - er en favoritt høstingrediens. Deres iboende sødme gjør dem til det perfekte valget å kombinere med kirsebær for en nydelig dessert.

Rustikk søtpotet og kirsebærgalette

Serverer 8

Ingredienser:

• 1 tilberedt paideigskorpe
• 1-1/2 ss bakemel, delt
• 1 stor søtpotet, skrelt og skåret i 1/8-tommers tykke runder
• 1 kopp pitted kirsebær (tint hvis du bruker frossen)
• 2 ss smør, delt
• 2-1/2 ss kanel, delt
• 2-1/2 ss brunt sukker, delt
• 1/3 kopp appelsinjuice
• 1 ss maisstivelse
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 1 egg, slått
• 1 ts granulert sukker
• 1 ts valnøttbiter
• Fruktig is til servering ved siden av

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 425 grader F. Legg søtpotetskivene i en stor bolle. Smelt 1 ss smør og tilsett det til søtpotetene. Kast for å kombinere.
   click fraud protection
2. Legg søtpotetene på en bakeplate i ett lag. Stek i ca 10 minutter. Reduser ovnen til 375 grader F.
3. La søtpotetene nå romtemperatur, og kast dem deretter med 1 ss brunt sukker og 1 ss kanel. Sette til side.
4. Tilsett kirsebærene i en bolle og bland med 1/2 ss kanel og 1/2 ss brunt sukker.
5. Tilsett en skvett appelsinjuice i en liten bolle sammen med maisstivelsen. Visp til glatt. Sette til side.
6. Tilsett resten av appelsinjuicen i en panne over middels varme. Kok opp og visp langsomt inn maisstivelsesblandingen, litt om gangen, til blandingen tykner. Fjern fra varmen og tilsett vanilje. Bland for å kombinere. Overfør blandingen til kirsebærene og kast til strøk.
7. Bruk 1/2 spiseskje mel til å støv et stykke bakepapir eller en silikonbakematte. Legg paideigen på bakepapir eller bakematte og kjevle den litt ut.
8. La en 2-tommers deigskant ligge og legg søtpotetbitene i en ring og overlapp dem. Tilsett kirsebærblandingen i midten av deigen, inne i ringen.
9. Løft kanten på deigen og brett den over søtpotetene (deigen skal ikke dekke søtpotetene helt), og legg den hver 2. centimeter.
10. I en liten bolle kombinerer du de resterende 1 ss mel, 1 ss kanel, 1 ss brunt sukker og 1 ss kaldt smør, skåret i små biter. Bruk fingrene til å kombinere blandingen og bryt opp smøret litt. Dryss dette over søtpotetene og kirsebærene.
11. Pensle deigen med sammenpisket egg og dryss den med sukker. Tilsett valnøtter i midten av kirsebærblandingen.
12. Overfør bakepapiret eller bakematten til en bakeplate og stek galetten i 25-35 minutter eller til den er lett brunet. La den avkjøles i ca. 10 minutter før servering med en iskrem.

Flere dessertoppskrifter

Sjokolade-pekannøtterterter med karamellregn
Glutenfrie sjokolade-chile brownies med hvit sjokolade-vaniljeskål
Dulce de leche banan-blender ismørbrød

Legg igjen en kommentar

Kommentarer er stengt.