Soyabønner er en av de mest dyrkede kommersielle avlingene i verden, og de brukes på en rekke måter for å mate verden. Siden de er en så viktig matkilde, brukes genteknologi ofte i kommersielle avlinger for å sikre at høsten ikke bukker under for skadedyr eller giftstoffer. Når du vokser hjemme, kan du gå økologisk og nyte sunne, naturlige soyabønner på en rekke måter.
Soyabønner er en av de mest dyrkede kommersielle avlingene i verden, og de brukes på en rekke måter for å mate verden. Siden de er en så viktig matkilde, genteknologi brukes ofte i kommersielle avlinger for å sikre at høst ikke bukker under for skadedyr eller giftstoffer. Når du vokser hjemme, kan du gå økologisk og nyte sunne, naturlige soyabønner på en rekke måter.
Soyabønner har blitt dyrket i Asia i tusenvis av år, og bønner ble spist som bønner. I dag hybridiseres mange soyabønner for bearbeiding til tofu, soyamelk eller uspiselige ingredienser, så før du begynner å vokse, finn en bønne som vil smake godt som en bønne. Se etter brune eller svarte soyabønner fra spesialfrøselgere.
Soyabønner er en hardfør plante som har tilpasset seg en rekke vekstforhold. Generelt er de litt frostmøre, så plant dem når jorden er 60 F, og de vokser best når dagtemperaturene er gjennomsnittlig rundt 70 F. Plant frø et par centimeter fra hverandre, deretter tynn til 6 tommer fra hverandre. Vann regelmessig mens blomster og belger dannes. Ikke bruk nitrogengjødsel fordi soyabønner (som andre belgfrukter) naturlig fikser nitrogen i jorda og for mye nitrogen kan kaste av den delikate balansen.
Høst soyabønner belger for edamame når belger er grønne, fulle og klumpete og 2 til 3 tommer lange, omtrent halvt modne. Soyabønner for skalling og fersk bruk er klare til høsting 45 til 65 dager etter såing. Tørke soyabønner krever 100 eller flere dager for å nå høsten.
