3 Rett og slett deilige oppskrifter for å få mest mulig ut av gresskarfrø - SheKnows

Utskjæring av gresskar er en tradisjon som jeg holder nær og høyt for hjertet mitt. Jeg har mange minner fra carving jack o ’lanterner som barn, men har også morsomme minner fra ettermiddagen jeg brukte på å skjære intrikate design på gresskar da mannen min og jeg begynte å date.

Relatert historie. Velmenende gaver du ikke bør gi noen som håndterer infertilitet

t

tHvert år etterpå har vi gledet oss til å skjære gresskar, og nå, med barna våre, er det enda morsommere! Jeg elsker å se en familie med jack -o -lanterner på verandaen vår på Halloween -kveld. Men hva skal jeg gjøre med alle de gresskarfrøene? Vel, mulighetene er uendelige.

t

1. Stek dem

t Det første, og en av de mest populære måtene å nyte gresskarfrø, er ved å steke dem. Men hvorfor ikke legge til en spennende smak? Få frem smakene av høsten ved å tilsette litt kanel og muskat. Eller Hvis du liker søtt og krydret, kan du prøve wasabi brunt sukker stekt gresskarfrø.

t

Wasabi brunt sukker stekt gresskarfrø

Ingredienser:

• 1 lite gresskar (gir ca 1 kopp gresskarfrø)
click fraud protection

t

• 1/2 ts salt

t

• 1 ss usaltet smør, smeltet

t

• 1 ss wasabipulver

t

• 1 ss brunt sukker

t

• Klem cayennepepper for ekstra varme, om ønskelig

Veibeskrivelse:

t Forvarm ovnen til 325 grader F. Bekle et stekebrett med en silikonmatte eller bakepapir.

1. Skyll gresskarfrøene i en sil under rennende vann, kok deretter i saltet vann i ca 10 minutter. Tøm og tørk deretter frøene på et papirhåndkle i et enkelt lag.

t

2. Legg gresskarfrøene på bakeplaten. Ha litt olje i og dryss med salt. Stek i ca 15 minutter, rør av og til.

t

3. Ha frøene over i en liten bolle og ha i smeltet smør, wasabipulver, brunt sukker og cayennepepper (hvis du bruker). Returner til bakeplaten og stek i ytterligere 10-15 minutter.

Nyt umiddelbart eller oppbevar i en lufttett beholder.

2. Lag sjokoladebark

t Sjokolade passer til alt, ikke sant? Og sjokoladebark er superenkelt å lage. Sjokolade smelter lett i en dobbel brenner eller til og med mikrobølgeovn, og gresskarfrø legger til mye knase. Jeg elsker høstvridningen i denne mørke sjokoladen, gresskarfrøet og tranebærbarken.

t

Mørk sjokolade, gresskarfrø og tranebærbark

Ingredienser:

• 8 gram mørk bittersøt sjokolade, hakket

t

• 8 gram mørk semisweet sjokolade, hakket

t

• 1 kopp skallede gresskarfrø

t

• 1 kopp tørket tyttebær

t

• 1/2 kopp kokosflak

t

• Sjøsalt

Veibeskrivelse:

1. Bekle et stekebrett med en silikonmatte eller bakepapir.

t

2. I en dobbel kjele eller en varmebestandig bolle satt over forsiktig kokende vann, smelt sjokoladen under omrøring ofte. Du kan også smelte sjokoladen i mikrobølgeovn i trinn på 30 sekunder til den er smeltet.

t

3. Fordel den smeltede sjokoladen på det tilberedte bakeplaten, og danne et 8 x 10-tommers rektangel. Det trenger ikke å være perfekt, men bruk en slikkepott for å spre det jevnt.

t

4. Dryss gresskarfrø, tørkede tranebær og kokosflak. Etter at sjokoladen er avkjølt, dryss du med havsalt (det hjelper å vente litt så den ikke synker eller smelter inn).

t

5. Avkjøl i kjøleskapet i ca 30 minutter eller til det er fast. Bruk en skarp kniv til å skjære i biter og nyt.

3. Stek en omgang granola

t Jeg elsker å starte dagen med en sprø granola; den har alt jeg trenger for å fylle på for dagen. Å lage granola tar ingen tid i det hele tatt i ovnen, og du kan tilpasse det som du vil. Prøv å putte gresskarfrø i en gresskarfrøgranola, med mandelskiver, tyttebær og ristet kokos. Det er fantastisk med en kopp yoghurt.

t

Gresskarfrø granola med mandler, tyttebær og ristet kokos

Ingredienser:

• 1-1/2 kopper havregryn

t

• 1 kopp skallede gresskarfrø

t

• 1/2 kopp skiver mandler

t

• 1 ts kanel

t

• 1/4 kopp lønnesirup

t

• 2 ss brunt sukker

t

• 1/2 kopp kokosflak

t

• 1/2 kopp tørket tyttebær

Veibeskrivelse:

t Forvarm ovnen til 325 grader F. Bekle et stekebrett med en silikonmatte eller lett tåke med bakespray.

1. Bland havre, nøtter og kanel i en stor bolle. Bland en lønnesirup og brunt sukker i en liten gryte og rør over middels lav varme til sukkeret er oppløst. Hell sirupen over havreblandingen og rør til den er jevnt belagt. Fordel blandingen i den tilberedte stekeplaten og sett den i ovnen.

t

2. Stek i ca 25 minutter, omrør hvert 5. minutt. Rør inn kokosflakene og stek i ytterligere 5 minutter. Når granolaen er ristet, fjern den fra ovnen og legg den i en stor bolle. Tilsett de tørkede tyttebærene og rør. Oppbevares i en lufttett beholder.

Avsløring: Dette innlegget er en del av et samarbeid med Marie Callenders og SheKnows.