Helkorn gi deg en mengde fiber, vitaminer, mineraler og energi til å erobre verden. Men la oss være ærlige. Noen ganger er det bare lettere å stikke en vaffel i brødristeren og være på vei. Så hvordan kan du enkelt legge til fullkorn i kostholdet ditt? Her er fem deilige måter å legge til fullkorn gjennom dagen.
Frokost
Start dagen med en sunn, fiberrik frokost som havregryn. Hvis du liker smaken og strukturen til stålskåret havre, men aldri har tid til å forberede dem i løpet av uken, kan du prøve denne hurtigkokemetoden: Ta med stål kuttet havre i ett minutt før du legger deg, slå deretter av varmen og la havren trekke i en dekket gryte med vann over natten. På denne måten kan du lage havre på omtrent 10 minutter om morgenen, i stedet for de vanlige 30 minuttene.
Morgenmat
Når sulten melder seg, må du være forberedt med en kopp yoghurt og litt nøtteaktig granola som kan drysses på toppen. I stedet for å gå for kjøpt granola som ofte pakkes i sukker, kan du prøve å lage din egen hjemmelagde granola-søtet med honning eller agave
Lunsj
Hold ting lett ved å ha en sandwich på fullkornsbrød. For høy fiber med lave kalorier, prøv en av de "tynne" variantene av sandwichbrød eller bagels.
Ettermiddagssnacks
Lag en knasende mellommåltid ved å lage din egen mikrobølgeovn-popcorn. Hell et tynt lag med popcornkjerner i en brun papirpose og brett over på toppen. Sett mikrobølgeovnen i to minutter. Når popping bremser, ta ut kjernene og topp med salt og smeltet smør etter smak.
Middag
Prøv et nytt fullkorn til middag. Bygg, quinoa og farro er alle gode valg. Vi kan ikke få nok av denne mettende, smakfulle farro -retten, som kan serveres som tilbehør eller som hovedrett.
Varm farro med stekte grønnsaker
Ingredienser:
- 2 mellomstore gulrøtter, skrelt og hakket
- 1 tomat, i terninger
- 6-8 cremini sopp
- 4 fedd hvitløk, skrelt og skåret i kvartaler
- 1 liten gul løk, skåret i skiver
- 2 ss olivenolje
- 1 ts kosher salt
- 1/4 ts pepper
- 1/2 av et lite hode av svart toskansk grønnkål, hakket
- 1 kopp farro
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Bland alt unntatt farro og grønnkål i en grunne stekepanne kledd med bakepapir. Tilsett 2 ss olivenolje, salt og pepper, og ha i strøk. Stekes i 10 minutter. Tilsett grønnkålen i pannen, kast den for å få den dekket av olje og kok alt i ytterligere 15 minutter.
- Mens grønnsakene steker, skyller du farroen og steker i henhold til pakningsanvisningen.
- Kombiner den kokte farro og grønnsakene og server.
Oppskrift tilpasset fra Varm Farro -salat med stekte grønnsaker og Fontina
Se: Hele korn 101
Klar til å nyte noen gode korn? Laura Marzan fra Better TV viser deg hvordan du lager noen oppskrifter med fullkorn, inkludert hvetebær, bulgur og havre av stål.
Flere sunne spisetips
Hvordan velge de sunneste fullkornene
Kvinners helse: 5 beste matvarer for å bekjempe sykdom
Fyll på disse fiberrike matvarene og spis mindre
