Saftig og tropisk, denne grillede kalkunen er uimotståelig. Server med grillet ananas drysset med ristet kokos.
Karibisk grillet Tyrkia
Ingredienser:
4 kilo kalkunbryst mørbrad
2 ss fersken syltetøy med lavt kaloriinnhold (eller et annet sukkerfritt merke)
2 store grønne løk
4 ts hakket hvitløk
1 ts varm peppersaus
1/4 ts svart pepper
1 ts salt
2 ss limejuice
1 ts limeskall
1 ts soyasaus
Veibeskrivelse:
1. Spray uoppvarmet grillrist med nonstick -kokespray.
2. Ha syltetøy, grønn løk, hvitløk, paprika saus, pepper, salt, limesaft, limeskall og soyasaus i en blender og puree.
3. Dekk mørbradene med puréen og marinér i kjøleskapet.
4. Legg indrefiletene på risten over middels varm grill. Snu ofte for jevn matlaging og bruning. Stek mørbrad i ca 20 minutter eller til kjøttet ikke lenger er rosa.
Serverer seks.
Per porsjon: 3,63 g karbohydrater, 0,30 g kostfiber, 70,64 g protein, 4,44 g totalt fett, 148,17 mg kolesterol, 644,56 mg natrium, 336,71 kalorier
