Mason krukker kan gjøre hvilken som helst dessert til en spesiell anledning. Dette gjelder spesielt for denne hvite sjokolade limepuddingen. Denne veganske desserten vil garantert tilfredsstille din søte og smakfulle side.
Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm
Denne fantastiske vegetariske dessertoppskriften er fra den fantastiske kokeboken Desserter i krukker: 50 godbiter som skinner (Harvard Common Press, 2012) av Shaina Olmanson. Mason krukker kan gjøre hvilken som helst dessert til en spesiell anledning.
Hvit sjokolade lime pudding i en Jar
Serverer 6
Ingredienser:
2/3 kopp sukker
3 ss maisstivelse
1/8 ts salt
1 kopp tung krem
2 kopper helmelk
4 store eggeplommer
6 gram hvit sjokolade, smeltet og avkjølt litt
Revet skall av 1 lime
1 ss usaltet smør
Veibeskrivelse:
Sikt sammen sukker, maisstivelse og salt i en mellomstor kjele.
Visp inn fløten og melken sakte.
Pisk sammen eggeplommene og tilsett den smeltede sjokoladen.
Visp sjokoladeblandingen i kjelen sammen med limeskallet.
Varm opp over middels høy varme, rør hele tiden, til blandingen koker.
Senk varmen til middels lav og kok under konstant omrøring i ca 2 minutter, til puddingen tykkes på baksiden av en treskje.
Fjern fra varmen og rør inn smøret.
Hell puddingen gjennom en sil for å fjerne klumper.
Skje i seks 4- til 6-unse glass. Dekk til og sett i kjøleskap i minst 2 timer, til den er avkjølt og tykkere.
Server kjølt.
