Da mannen min og sønnen nylig besøkte Central Coast i California, hadde vi den velsmakende gleden av å ta en traktortur til en frukthage ved Avila Valley Barn. Vi plukket så mange epler som boksene og armene våre kunne bære. I tillegg til å spise eple etter eple, lagde vi denne deilige krydret eplemassen. Prøv det på havregryn, virvlet inn i yoghurt, eller rett fra en skje.
Da mannen min og sønnen nylig besøkte Central Coast i California, hadde vi den velsmakende gleden av å ta en traktortur til en frukthage ved Avila Valley Barn. Vi plukket så mange epler som boksene og armene våre kunne bære. I tillegg til å spise eple etter eple, lagde vi denne deilige krydret eplemassen. Prøv det på havregryn, virvlet inn i yoghurt, eller rett fra en skje.
Krydret eplemos
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 2 pund epler, kjernehuset, grovhakket
- 1 ss finrevet sitronskall
- Juice av 1 sitron
- 1 ts malt kanel
- 1/4 ts malt nellik
- 1 ss revet fersk ingefær
- Raus klype salt
- 2/3 kopp vann
- 1/3 kopp pakket brunt sukker
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Kombiner alle ingrediensene i en stor gryte over middels høy varme.
- Kok opp, omrør av og til, til blandingen får et lite oppkok.
- Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 25 minutter, rør av og til.
- Smak til og juster krydder, hvis ønskelig.
- Du kan beholde sausen tykk eller bruke en potetmaskin for å gjøre den mindre tykk.
- Serveres varm eller i kjøleskap og serveres avkjølt.
t
t
t
t
t
Mer veganske frokostoppskrifter!
