Lei av kompliserte oppskrifter som krever kjøkkenutstyr du ikke har? Eller verre, skyte ut for en fancy ny gadget bare for å innse at det bokstavelig talt ikke er plass igjen i de rotete skapene dine for å lagre den? Det er noen enkle måter å hoppe over spesialgadgetene og bruke det du allerede har til å kaste ut deilige nye retter, ingen ekstra plass på kjøkkenutstyr er nødvendig.
Mer:Dette er din sjanse til å vinne et kjøkken makeover verdt over $ 4000!
Her er hva du skal gjøre hvis du ikke allerede har en ...
Mørtel og støter
Har du ikke en morter og støter? For sauser og pastaer, prøv å skjære opp ingrediensene dine, deretter knuse og kverne dem på et skjærebrett av tre med undersiden av et tungt krus. Hvis du vil male krydder, legger du dem i en pose med glidelås og knuser dem med en kjevle eller undersiden av en stor skillet. Du kan også bruke en glatt stein dekket av plastfolie for å knuse ingrediensene inne i en bolle av metall, marmor eller tre.
Kjevle
Du trenger ikke en kjevle hvis du har en vinflaske tilgjengelig. Bare pass på at flasken er ren og at etiketten er fjernet.
Juicer
Spar penger på hjemmelaget juice med denne metoden. Skjær frukt og grønnsaker i små biter, og bland dem deretter i en hurtigmikser. Hvis blenderen din ikke er superbra, må du kanskje tilsette litt vann for å få ting til å gå. Når blandingen er puréert så jevnt som mulig, sil den gjennom en finmasket sil (beklær den med osteklut for ekstra glatte resultater).
Mer:8 viktige tips for de godeste, sprøeste stekte potetskivene
Osteklut
Hvis du går tom for osteklut og trenger å sile noe, kan du prøve å legge et dobbelt lag tørkepapir i en finmasket sil og sil gjennom det i stedet. Du kan også bruke samme metode med et kaffefilter.
Kjøtthammer
Har du ikke en kjøtthammer? Bruk en kjevle eller tom vinflaske i stedet.
Iskrem maskin
Hvem har plass til en ismaskin? I stedet pisk opp din favoritt oppskrift på iskrem. Sett den i fryseren, og rør den godt hvert 45. minutt til den er frossen til ønsket konsistens. Hyppig omrøring vil forhindre at iskrystaller dannes, og holde blandingen jevn.
Popcorn maker
Du trenger ikke en fancy air pop -maskin for å lage denne klassiske snacken. Du kan enten lage din egen mikrobølge popcorn bruk popcornkjerner og en brun papirpose, eller prøv klassikeren koketopp metode.
Kaker
For å kutte smør i mel når du lager et bakverk, har du noen alternativer. Bare bruk to kniver eller to gafler for å skjære fettet i melet. Eller puls ingrediensene en eller to ganger i en mat prosessoren til blandingen ligner grov sand med erter i størrelser smør.
Slow cooker
Prøv den originale sakte komfyren - en nederlandsk ovn! Tilbered måltidet i en nederlandsk ovn på komfyrtoppen eller i ovnen ved lav varmeinnstilling med lokket på. Etter noen timer får du et måltid som er nesten identisk med det du ville lage i sakte komfyren. Enda bedre, du kan få et godt sear på kjøtt og svette løk og andre grønnsaker rett i selve den nederlandske ovnen før du dekker det.
Mer:11 tofuhacks som gjør den til den mest allsidige ingrediensen på kjøkkenet ditt
Kaffetrakter
Har du ikke kaffetrakter? Ikke noe problem! Gjøre kaldbrygget iskaffe natten over ved å tilsette malt kaffe og vann i en krukke. Eller du kan prøve dette hell-over metode. Du kan til og med bare koke vann, tilsette kaffegryn og la det trekke, deretter sile det gjennom et kaffefilter når det er i ønsket styrke.
Vakuumforsegler
For å få en lufttett forsegling i en pose med glidelås, sett inn et sugerør og lukk glidelåsen så mye du kan rundt halmen. Sug deretter luften ut av posen, trekk ut sugerøret og forsegl raskt hullet der det var. Du kan også senk en pose med glidelås full av mat i vann helt opp til glidelåsen. Vannet vil presse luften ut av posen, som du deretter kan forsegle.
Boks åpner
Det er mer enn én måte å åpne en boks uten en boksåpner, selv om den enkleste kan være denne metoden som bare krever en skje.
Korketrekker
Fra sko til skruer og tilbake igjen, det er tonnevis med husholdningsartikler du kan bruke til åpne en flaske vin uten korketrekker.
Cupcake panne
Plasser metall Mason jar ringer en tomme fra hverandre på bakeplaten, og legg deretter cupcake liners inni for en improvisert muffin/cupcake form.
Stekehylle
Hvis du ikke har et stekebrett, er det bare å ta et langt stykke aluminiumsfolie og skru det sammen til du har et folietau. Spol folietauet inne i pannen, og legg steken på toppen av det.
Burger presse
Hvis du ønsker uniform burgere til grillen, er det ikke nødvendig å betale store penger for en burgerpresse. Bruk et lokk av peanøttsmørkrukke med en bred kant for å lage burgere i perfekt størrelse i stedet - bare kle det med plastfolie, trykk inn kjøttet og grill.
Dobbel kjele
Doble kjeler er en kjepp å replikere. La det småkoke 1-2 tommer vann i en kjele over svak varme. Hvil en gryte, metall eller glassbolle som er stor nok til at det ikke slipper ut damp på toppen av bunnpannen, og tilsett ingrediensene i den øvre pannen. Det er så enkelt.
Mer:16 måter å lage naturlig fargede egg med det du har på kjøkkenet
