Et femretters måltid er en elegant måte å underholde gjestene med deilig mat og glimrende samtale. Vanligvis tar det tid. Før du ringer til en cateringfirma, kan du bruke disse praktiske triksene til å falskgjøre deg til et gourmetmåltid som smaker som om det var laget fra bunnen av. Nøkkelen er å bruke noen få matlagingshjelpere til å forsterke smaken.
Trinn 1: Enkelt suppekurs
Nøkkelen til å fake suppekurset er å unngå hermetisk suppe. Kjøp en eske av høy kvalitet (butternut squash er et godt valg) i stedet. Pynt den deretter med kjøpt creme fraiche og et dryss muskatnøtt eller persille.
Trinn 2: Forbered ganen-rensemiddelet på forhånd
En ganerenser blir servert mellom hvert kurs. Kalksorbet er et vanlig valg fordi du kan hente det på ethvert marked. Bare bruk en melonballer eller liten iskrem til å fylle små glassretter, og oppbevar dem i fryseren til du trenger dem.
Trinn 3: Salatkurs i en film
Ta forberedelsestiden ut av salatkurset ved å kjøpe fersk salatblanding. For dressingen, bruk et merke av høy kvalitet eller finn din favoritt milde vinaigretteoppskrift på nettet; ha alle ingrediensene i en krukke og rist godt før servering.
Trinn 4: Enkelt stivelseskurs
Du kan servere hvilken som helst stivelse du vil, men poteter gjør dette kurset enkelt. Bare kast kvartede røde poteter eller fingrende poteter i en kremaktig dressing med urter eller yoghurt etter eget valg (en plastpose fungerer godt for blanding). Legg potetene i et enkelt lag i en smurt, grunne form eller folieformet form og stek ved 400 grader i 30 eller 40 minutter, snu halvveis.
Trinn 5: Fusk på hovedkurs
Den mest tidkrevende delen av et femretters måltid er ofte hovedretten-det trenger ikke å være det. La din favorittrestaurant hjelpe. Bare bestill et vanlig protein (biff, kylling, tunfisk, etc.), og lag din egen elegante topper. Prøv en bleuostkrem eller marsalavinsaus.
Trinn 6: Herlig dessertkurs
Fem-retters måltider avsluttes tradisjonelt med en varm, fruktbasert dessert. Hopp over den frosne paien og ring til et lokalt bakeri. Be dem lage en paj eller terte men uten å bake det slik at du kan gjøre det hjemme rett før måltidet. De gjør alt arbeidet; du tar all æren!
TIPS
Et femretters måltid starter med lette smaker, og hvert kurs blir litt dristigere enn det siste. Ofte er hvert kurs parret med en vin som får frem de unike smakene til hver rett (selv om øl også har funnet veien inn i denne tradisjonen). Når du har bestemt deg på menyen, gjør du en liten undersøkelse på nettet for å finne ut hvilke viner (eller øl) som passer sammen med rettene du lager.
For mer matlagingstips, Sjekk ut:
Supermødre guide til rengjøring og matlaging for familien
