Oppskrift på reker i marokkansk stil med dipping saus av granateple-SheKnows

Å holde en sammenkomst trenger ikke å være stressende eller altfor tidkrevende, spesielt når det gjelder maten. Denne oppskriften på reker i marokkansk stil med dipping saus av granateple er et flott tillegg til enhver festlig sammenkomst!

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppede pizzaer er uimotståelig søte og deilige

Smakfulle rekeretter er gode for ferietreff. Hvis du leter etter en måte å holde tiden på kjøkkenet til et minimum i denne travle tiden, vil denne oppskriften på reker i marokkansk stil med granateplesausdips gjøre susen. Rekene tilfører substans og granateplesausen er festlig, fargerik og deilig!

Reker i marokkansk stil med dipsaus av granateple

Oppskrift tilpasset fra Ladies Home Journal

Serverer 8

Ingredienser:

For rekene

• 1 pund frosne reker, tint, haler fjernet og tørket
• 1/4 kopp olivenolje (pluss 1/2 ss, reservert for å lage reker)
• 1/4 kopp sitronsaft
• Skall av 1 sitron
• 1/2 ts malt svart pepper
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts malt spisskummen
• 1/2 ts gurkemeie
• 1/4 ts rød pepperflak
• 1-1/2 ts fersk revet ingefær
• 2 hvitløksfedd, hakket

Til dipsausen

• 3 kopper granateplejuice
• 1/4 kopp honning
• 1/8 kopp sitronsaft

Veibeskrivelse:

Til dipsausen

1. Tilsett granateplejuice, honning og sitronsaft i en stor panne og kok opp. Fortsett å koke i omtrent 30 minutter, så sausen tykner litt og du sitter igjen med omtrent 1 kopp blandingen.
2. Fjern fra varmen og sett til side til den er klar til bruk.

For rekene

1. Bland olivenolje, sitronsaft og skall, hvitløk og krydder i en liten bolle. Visp for å blande.
2. Tilsett blandingen i en stor plastpose som kan lukkes igjen og ha i rekene. Masser rekene slik at blandingen dekker rekene. Sett i kjøleskap i minst en time.
3. Fjern rekene fra marinaden og ha i en bolle.
4. Tilsett 1/2 spiseskje olivenolje i en stor skillet over høy varme.
5. Når den er varm, tilsett reker og kok i ca 3 minutter på hver side, til den er gjennomstekt.
6. Fjern, legg på et fat og server med dipsausen.

Feir sesongen!

Flere forrettsoppskrifter

Lette forretter med frisk fruktbruschetta
Ferieforretter og drinker
Hvordan lage et ferieostbrett