Dr Boris Draznin, professor i medisin ved University of Colorado Health Sciences Center og forskningssjef ved Denver Veterans Affairs Medical Center sier at det for tiden er 18,2 millioner diabetikere i Amerika, med 800 000 nye tilfeller diagnostisert hver år. I tillegg er det 20 millioner mennesker i fare for å utvikle voksne diabetes. Mange av disse er barn som lider av fedme. Hvordan kan en lavkarbo diett til fordel for de med denne prevensiv sykdommen?
Dårlige valg og et overvektig samfunn
Økningen i utviklingen av diabetes hos voksne er tydelig knyttet til fedme. Det Dr. Robert Atkins og andre har lært oss er at fedme er et resultat av vår moderne livsstil og dårlige kosthold
valg. De dårlige valgene fører til pigger i blodsukkeret som forårsaker sug etter akkurat den maten som forårsaker piggen, mat laget av bearbeidet mel og sukker og stivelsesholdige grønnsaker. Opprinnelig,
det menneskelige kostholdet består av fullkorn, ferske planter og kjøtt. Nå, som da, avhenger menneskelivets overlevelse av at vi spiser for drivstoff. I dag, hvor mange moderne familier er avhengige av godteri,
smultringer, pasta, hvitt brød, potetgull og pommes frites som drivstoff? For mange, ifølge statistikken.
Endringer i insulinnivåer og diabetes
Den friske menneskekroppen produserer insulin, som er hormonet som brukes til å kontrollere kroppens bruk, distribusjon og lagring av energi fra maten vi spiser. Med andre ord kontrollerer insulin glukose. I Dr Atkins 'nye kostholdsrevolusjon, Skrev Dr Atkins, "Mat som er rik på karbohydrater, spesielt sukker, honning, melk og frukt som inneholder enkle sukkerarter og raffinerte karbohydrater som f.eks.
hvetemel, hvit ris og potetstivelse - absorberes lett gjennom magen, så de omdannes raskt til glukose. Når disse matvarene spises for mye, krever de mye insulin
transport." På den annen side krever protein lite insulin, og fett krever ingen.
Etter hvert som pasienten som er diabetiker, eller før diabetes, går opp i vekt takket være vår hurtigmatverden, blir kroppens celles insulinreseptorer blokkert. Resultatet er at glukose ikke lenger omdannes til
energi, men til fett. Jo mer overvekt en person bærer øker sjansen for at han vil fortsette å gå opp i vekt raskt, på grunn av kroppens manglende evne til å kontrollere bruk og lagring av
glukose.
Skade forårsaket av diabetes stopper ikke med høyeste blodsukkernivå. Utbruddet av diabetes øker risikoen for kardiovaskulær sykdom og høyt blodtrykk, og øker sannsynligheten for
fallende helse og tidlig død.
Den gode nyheten er at ved hjelp av et kontrollert karbohydrat diett kan diabetikere tilbakestille insulinreseptorene, og familiemedlemmer til diabetikere trenger ikke lenger å føle at de er forhåndsbestemt til en
levetid for piller, insulinmedisiner og de uvirkelige virkelighetene ved ukontrollert diabetes: amputasjon, blindhet, hjerneslag og hjertesykdom.
Følg et deilig lavkarbo diett for helse
Hamptons -dietten er Dr. Fred Pescatores bok om lavkarbo -livsstilen utviklet ut fra hans personlige erfaring med behandling av diabetikere og deres familier. God mat og god livsstilsråd er nøkkelen til
gjenvinne og beholde god helse. “Inspirasjonen til den nye diettboken var å få folk til å spise sunt lavkarbo. Jeg ønsket at lavkarbo skulle handle om mer enn burgere, bacon og egg, ”sa Dr. Pescatore
sier. For dette formål blander han i middelhavskosten med tradisjonell lavkarbo -mat. Dr. Pescatore har hatt mange suksesser med sine pasienter. "Livet deres endres alltid til det bedre, ettersom de kan redusere eller stoppe medisinene når de har en lavkarbo -livsstil. Til og med
de på insulin kan redusere medisinene drastisk når de begynner å spise på denne måten. ” Han understreker å bruke riktig type fett i boken sin. Han anbefaler enumettet fett, som har
har vist seg å redusere insulinresistens og blodsukker, og redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom.
Familiens engasjement er nøkkelen for å håndtere diabetes
Videre anbefaler Dr. Pescatore å få støtte fra hele familien for å endre kostholdet. Dette hjelper ikke bare den diagnostiserte diabetikeren, men kan stoppe familiens arv etter fedme, hjertesykdom
og diabetes. ”Hvis en familie kan lære å unngå sukker og enkle karbohydrater, vil de ha det mye bedre sjansen til å være sunn i fremtidige generasjoner, rett og slett fordi vanene deres har blitt sunnere, ”sa han sier. Han
advarer om at det kan være tøft å endre en families vaner, men tid, energi, øvelse og tålmodighet kan jevne ut ting.
Dr Pescatore hjelper ikke bare pasientene sine, han hjalp seg selv til å unngå et liv med dårlig helse. "Jeg var et overvektig barn og vil aldri bli overvektig igjen. Jeg har fulgt mine egne råd
i 11 år nå. Jeg skrev Hamptons -dietten fordi det var på tide at vitenskapen om lavkarbo -diett ble oppdatert, og for å gjøre det virkelig sunt ved å legge til middelhavsstilen, sier han.
Hold vekten for godt
Dr Draznin, som har behandlet diabetikere i mer enn 30 år, promoterer også sitt eget spinn på lavkarbo. Basert på hans mangeårige suksess, utviklet han en bok kalt Den tenkende persons guide til diabetes: Draznin -planen for de som ønsker å oppnå vekttap, behandle eksisterende diabetes, og viktigst, forhindre utbruddet av type 2 diabetes i familiemedlemmer til diagnostiserte diabetikere. ”Den virkelige nøkkelen til å holde vekten innebærer å endre livsstilen din,” dr Draznin sier. “Suksess betyr å endre dine fysiske aktiviteter sammen med dine spisevaner. Det krever en
individualisert tilnærming og et seriøst engasjement. ”
