Inviter din vegansk venner over for en spesiell vegansk "biff" -middag. Tracye Lynn McQuirter, MPH, forfatter av Nødvendig av alle grønne: En revolusjonerende guide for svarte kvinner som vil spise godt, bli sunn, gå ned i vekt og se fet ut (Lawrence Hill, 2010), deler denne smakfulle veganske seitanoppskriften som er imponerende nok til vegansk underholdende og lett nok til å tilberede som en hverdagslig vegansk middag.
Les en kokebokanmeldelse og skriv inn for å vinne en kopi av Av alle grønne som er nødvendig.
Inviter dine veganske venner til en spesiell vegansk "biff" -middag. Tracye Lynn McQuirter, MPH, forfatter av Nødvendig av alle grønne: En revolusjonerende guide for svarte kvinner som vil spise godt, bli sunn, gå ned i vekt og se fet ut (Lawrence Hill, 2010), deler denne smakfulle veganske seitanoppskriften som er imponerende nok for vegansk underholdning og lett nok å tilberede som en hverdagslig vegansk middag.
Les en kokebokanmeldelse og skriv inn for å vinne en kopi av Av alle grønne som er nødvendig.
Vegansk pepper "biff"
Serverer 2
Ingredienser:
-
t
- 1 ss kokosolje eller druekjerneolje
- 1 middels rødløk, hakket
- 1/2 rød paprika, kjernet, frøet og hakket
- 1/2 oransje paprika, kjernet, frøet og hakket
- 1/2 kopp seitanbiter (prøv West Soy -merket som selges i helsekostbutikker)
- 1/4 ts Spice krydder
- 1/2 ss knust hvitløk
- 1 tomat, kjernet og skåret i terninger
- 2 stilker selleri, hakket (valgfritt)
- 1 ss Bragg Liquid Aminos
- 2 ss næringsgjær
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Varm kokos- eller druefrøolje i en middels gryte og sauter løk og paprika til den er gjennomsiktig.
- Tilsett seitan, pigg, hvitløk, tomat, selleri om ønskelig og flytende aminosyrer og stek i cirka 10 minutter. Rør inn næringsgjær.
- Server over fullkornspasta eller brun ris.
t
t
Mer velsmakende vegansk middag oppskrifter!
