Grilling gir til og med en vanlig hverdagskveld en avslappet følelse. Grilling gir også fordeler med tradisjonelle matlagingsmetoder, inkludert lavere energikostnader, mer intens smak og sunnere alternativer. Med så mange alternativer og flott grillingoppskrifter å velge mellom, er det raskt og enkelt å lage en pop hver uke.
Relatert historie. Grey's Anatomy kaster HIMYM -stjernen Josh Radnor som Merediths nye kjærlighetsinteresse
Grillet biff fajitas
Ingredienser
- 1 lb benfri flanke, mørbrad eller topp rund biff
- 3/4 kopp Worcestershire saus
- 3/4 kopp chilisaus
- 3 ss tacokrydderblanding (ferdiglaget eller tilbered din egen)
- 2 røde eller grønne paprikaer skåret i kvartaler eller åttende
- 1 stor løk, tykk skiver
- 8 mel- eller maistortillas
- Valgfri pynt av rømme, guacamole, strimlet ost
Veibeskrivelse
- Gni kjøttet med krydder
- Hell ½ kopp Worcestershire -saus over biffen i en dyp tallerken og la den marinere i 30 minutter.
- Grill kjøtt og grønnsaker i 10 til 15 minutter - grønnsaker skal være forkullet, men møre.
- Ha grønnsakene i en stor bolle og rør inn chilisaus og resten av ¼ kopp Worcestershire -saus.
- Legg kjøtt og grønnsaker på tortillaer og server med valgfritt garnityr.
Orange-y svinekoteletter
Ingredienser
- 4 magre svinekoteletter
- 2 ts tørr sennep
- 1 ss honning
- 1 ts vann
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss appelsinjuice
- Grov svart pepper
Veibeskrivelse
- Grill svinekoteletter til de er godt brune.
- Kombiner sennep med vann og fordel blandingen over kotelettene.
- Kombiner honning, brunt sukker og appelsinjuice; pensle over koteletter.
- Grill i 3-4 minutter på middels varme for å glasere kotelettene.
Grillede bøffelvinger
Ingredienser
- 1 lb kyllingvinger
- 1/2 kopp varm saus
- 1 ss Worcestershire saus
- 1 ss hvitløk
- 1 ss cayennepepper
- 1/2 ss salt
Veibeskrivelse
- Hvis ikke allerede, kutt vingene ved å fjerne spissene og skille vingene fra trommelen.
- Ha i en 1-liters Ziploc-pose og tilsett varm saus, Worcestershire-saus, finhakket hvitløk og salt.
- Lukk posen og bland sammen, belegg alle vingene.
- La stå i kjøleskapet over natten, opptil 24 timer.
- Lett grill på middels høy varme.
- Dryss cayennepepper på vinger og trommer før du griller.
- Grill i ti minutter, snu og grill i siste 10 minutter.
Enkel bourbonbiff
Ingredienser
- 1 1/2 lbs biff
- 1 ts sukker
- 1/4 kopp bourbon
- 2 ss soyasaus
- 2 ss vann
- 1 fedd knust hvitløk
Veibeskrivelse
- Bland alle ingrediensene i en Ziploc -pose.
- La biffen marinere i 4 timer eller over natten.
- Grill til steking som foretrukket.