Å ha mat er gøy. Periode. Det er ikke mye mer i det. Eller finnes det? Etter noen touchdowns og et par øl, "Hva spiser du?" er ikke like viktig som "Hvem vinner?" men det trenger ikke å ta andre trinn til spillet.
t
t Oppgrader fra foreldede chips, forhåndsbestilte brett med smørbrød eller mayo-gjennomvåte salater og dipper med disse restaurant-stil oppskriftene som har mer pizzazz enn den hotties touchdown-dans.
Bacon innpakket dadler med stekt rosmarin
t Gir 24 biter
t Jeg har aldri møtt noen som ikke elsket baconinnpakket dadler. Også kjent som "djevler på hesteryggen", sannsynligvis fordi de reiser like raskt som fra tallerkenen til munnen din.
- 1 kopp vegetabilsk olje
- 1 haug rosmarin
- 24 dadler, hele og uthulede
- 1 kopp blåmuggost
- 12 skiver bacon
t
t
t
t
t Forvarm ovnen til 350 grader F. Plasser et kjølestativ over et arkbrett for å fange opp overflødig bacondrypp.
t Varm opp vegetabilsk olje på middels varme i en kjele med høy side. Stek rosmarinkvister i omganger, ca 30 sekunder per kvist. Fjern fra varm olje og legg på et papirhåndkle for å drenere overflødig olje.
t Lag en åpning i hver daddel og fyll hver med ca 1/2 ts blåmuggost og 2-3 kvister rosmarin. Bruk 1/2 skive bacon, stikk bacon inn i spalten og vikle rundt dadlen. Gjenta for alle datoer. Legg på bakepapir og stek til det er sprøtt og baconet er gjennomstekt.
t Serveres varm.
Daisy Duke deviled egg
t Gir 24 egg
t Gamle (er) egg gjør det lettere å skrelle. Men ikke bekymre deg for å være perfekte, disse djeveleggene er figurvennlige og perfekte for sommerens dvelende dager, og et antrekk av Daisy Dukes og din favorittfotballtrøye.
- 1 dusin egg
- 1 kopp gresk yoghurt
- 1 ss dijonsennep
- 1 ss varm saus
- 2 ts havsalt
- 1 ss svarte sesamfrø
t
t
t
t
t
t Legg egg langs bunnen i en stor gryte, ikke stable; de skal være i ett lag. Dekk egg med kaldt vann slik at vannet er 1 tomme over egg. La det småkoke. Når vannet begynner å putre, setter du en timer på 4 minutter. Fjern egg fra varmt vann og legg i et isbad for å avkjøle litt. Mens den er varm, fjern skallene av eggene og del dem i to.
t Legg eggeplommene i en bolle. Tilsett majones, dijonsennep, varm saus og havsalt; bland til eggene er jevne og homogene. Øs opp i en konditorpose og rør inn i egg. Topp med sesamfrø.
kyllingvinger
t
Fotokreditt: John E. Kelly/Getty Images
t Gir 1 dusin vinger
t Dessverre (eller heldigvis) kan du ikke drive med fotball uten vinger. Denne oppskriften vil bevise at du aldri visste at det var så enkelt å lage dine egne vinger.
- 1 liter vegetabilsk olje
- 1 kopp mel
- 1 ts havsalt
- 1 pund kyllingvinger
- 1 kopp bøffelsaus
t
t
t
t
t Varm olje til 365 grader F i en høysidig kjele. Kombiner mel og salt i en liten bolle. Kast vinger i mel. Når oljen er ved temperatur, legg til vinger, noen få om gangen, og arbeid i partier til de er brune og gjennomkokte, og når en indre temperatur på 165 grader F. Fjern fra oljen og ha i bøffelsaus.
t Serveres varm.
