Duke University har gitt ut en studie som viser det lavkarbo er en bedre måte å gå ned i vekt enn lite fett.
Lavkarbo diett er mer effektivt for vekttap
Personer som fulgte et lavt karbohydratholdig, proteinrikt diett, mistet mer vekt enn mennesker på et lite fettfattig, lavt kolesterolinnhold og lavt kaloriinnhold under en seks måneders sammenligningsstudie ved Duke University Medical
Senter. Forskerne advarer imidlertid om at personer med medisinske tilstander som diabetes og høyt blodtrykk ikke bør starte noen diett uten nøye medisinsk tilsyn. ”Vi fant at lavkarbo -dietten var mer effektiv for vekttap, sier hovedforsker Will Yancy, MD, assisterende professor i medisin ved Duke University Medical Center og en forskning
medarbeider ved Veterans Affairs Medical Center i Durham, North Carolina. "Vekttapet overrasket meg, for å være ærlig med deg. Vi fant også at kolesterolnivået syntes å forbedre seg mer på et lavt nivå
karbohydratdiett sammenlignet med et fettfattig kosthold. ”
Lavkarbo -diett forbrenner kroppsfett
Studien er den første randomiserte, kontrollerte studien av en diettmetode i Atkins-stil, som inkluderer vitamin og kosttilskudd. Sammen med å miste gjennomsnittlig 26 kilo, tildelte slankere
til lavkarbohydratplanen mistet mer kroppsfett, og senket triglyseridnivået og økte HDL, eller godt kolesterol, mer enn de som har lite fett. De fettfattige diettene mistet i gjennomsnitt
14 pund. Selv om diettgruppen med lavt fettinnhold senket sitt totale kolesterol mer enn de som hadde lavt karbohydratinnhold, halverte den siste gruppen triglyseridene nesten og HDL hoppet med fem poeng. Gruppen med lavt karbohydrat rapporterte flere negative fysiske effekter, som forstoppelse og hodepine, men færre mennesker droppet diett med lite karbohydrat enn diett med lite fett.
Planen for lavt karbohydratreduksjon
Resultatene vises i utgaven av 18. mai 2004 Annals of Internal Medicine. Forskningen ble finansiert av et ubegrenset tilskudd fra Robert C. Atkins Foundation. Studieforfatterne har ingen økonomisk interesse i Atkins Nutritionals Inc. Gruppen med lavt karbohydrat var tillatt daglig ubegrensede mengder animalsk mat (kjøtt, fugl, fisk og skalldyr); ubegrenset egg; 4 gram hard ost; to kopper salatgrønnsaker som f.eks
salat, spinat eller selleri; og en kopp lavkarbohydratgrønnsaker som brokkoli, blomkål eller squash. De mottok også daglige kosttilskudd anbefalt av Atkins - a
multivitamin, essensielle oljer, en diettformulering og krompikolinat. Det var ingen restriksjoner på totale kalorier, men karbohydrater ble holdt under 20 gram per dag ved diettstart.
Gruppen med lite fett, lavt kolesterol og kalorier fulgte en diett bestående av mindre enn 30 prosent av det daglige kaloriinntaket fra fett; mindre enn 10 prosent av kaloriene fra mettet fett; og mindre
mer enn 300 milligram kolesterol daglig. De ble også anbefalt å kutte ned på kaloriene. Det anbefalte daglige kalorinivået var 500 til 1000 kalorier mindre enn deltakerens vedlikeholdsdiett
- kaloriene som trengs for å opprettholde nåværende vekt.
Studiedeltakere ble oppfordret til å trene 30 minutter minst tre ganger i uken, men det ble ikke gitt noe formelt treningsprogram. Begge settene med slankekurer hadde gruppemøter på poliklinikk
forskningsklinikk regelmessig i seks måneder.
Studien bygger på tidligere resultater av forskere fra Duke University Medical Center som viser at et lavt karbohydrat diett kan føre til vekttap - den første studien av lavkarbohydrat dietten siden
1980. Dr Yancy og medforsker Eric Westman, MD, tester for tiden om et lavt karbohydrat diett kan hjelpe diabetikere med å kontrollere blodsukkernivået.
