Om sommeren kan du lage sunne, lette måltider og desserter med ferske råvarer. Her har vi en oppskrift på deilige kalkunsalatkopper, som bruker ferske plommer og andre sunne ingredienser.
Estragon kalkun salat kopper
med plommer og ristede mandler
Forberedelsestid: 15 minutter
Ingredienser
- 12 oz. ekstra tykt, delikatskåret, lavnatriumfattig ovnstekt kalkunbryst, terninger
- 2 ferske California plommer, pitted og terninger
- 1/2 kopp selleri i tynne skiver
- 1/4 kopp finhakket rødløk
- 1/4 kopp lett majones
- 2 ss fettfri vanlig yoghurt
- 1 ss hvitvineddik
- 1 ss finhakket fersk estragon
- havsalt etter smak
- 3 ss mandelskiver, ristet
- 12 smørsalatblader
Veibeskrivelse
Rør sammen alle ingrediensene unntatt mandler og salat i en middels bolle.
Dekk til og sett i kjøleskap til servering.
Rør inn mandler like før servering.
Skje omtrent 1/4 kopp blanding i hvert salatblad.
Gjør 4 porsjoner
Denne forfriskende fersken -smoothien er en søt godbit som hele familien vil elske.
Ferskenpai -smoothie
Forberedelsestid: 5 minutter
Ingredienser
- 2 ferske California fersken, pitted og skiver
- 1 kopp fettfattig vanilje frossen yoghurt
- 1/4 kopp fettfattig melk
- 2 ts honning
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1/8 ts kanel
- 2 vanilje -wafer -kaker, smuldret
Veibeskrivelse
Puree alle ingrediensene unntatt informasjonskapsler i en blender til det er jevnt.
Hell i 2 avkjølte glass og topp med småkaker.
Gjør 2 porsjoner
Oppskrifter laget av registrert diettist Jackie Newgent på vegne av Californias oppdrett av fersken, plomme og nektarin.
Fersken cupcakes
Jackie gir også denne fantastiske oppskriften på Mini Vanilla-Almond Peach Cupcakes with Fresh Peach Frosting. Se videoen for å se hvordan du lager dem.
Sommeroppskrifter
- Forfriskende sommerlemonade
- Kokos lime pudding kake
- Naturlig søte desserter
