Det er ingen bit av sesongfugler som er mer deilig enn trommestikken.
Vi kan alle forestille oss en dag i Futureland, hvor kalkuner utelukkende er laget av sine mer saftige vedlegg, men akk, med den deiligheten kommer en stor ofret verdighet.
1. Benlyst
Til slutt, etter timer med matlaging eller vanskelig samtale med en fetter i uforklarlige lastebaner, hvis navn du er usikker på og du er for flau til å spørre etterpå, er det på tide å spise. Du sitter, kanskje først og fremst, og stirrer over pålegget og bestemmer deg for hva du skal spise: kjeks (ja), søte poteter (helvete ja), grønne bønnefat (eh), tyttebærsaus (hard pass). Det er når du ser det: Glitrende med deilighet og den mest smakfulle nyansen av gyllenbrun, et sexy kalkunben. To av dem.
2. Forsøk på å drepe en interloper med et skittent utseende
Å, dritt. Cousin Jorts ser på premien din. Bedre stirre ham ned. Ikke hold igjen. Finn alt hat du følte når du kryp nedover I-95 i støtfanger-til-støtfanger-trafikk med alle de som ikke gjorde det synes å forstå hva en indikator var for, og fokusere den på mannen som har på seg denim cutoffs sent November. Ja, kjenner raseriet. Å nei. Du følte for mye sinne, og nå har du gått og gitt ham fingeren. Er det tårer? Abort, abort!
3. Frivillig arbeid for å skjære kalkunen
For å distrahere fra faux pas, frivillig å skjære kalkunen. Hvor vanskelig kan det være? Din idiot-svigerinne gjorde det i fjor, så du gjetter ikke så vanskelig.
4. Angrer på frivillig arbeid for å skjære kalkunen
Herregud, det er hard. Hvordan kan noen som tror at kjernefysisk uttales "nuke-you-lurr" og videreformidler kjedebrev fra Facebook, ha vært så flinke til å håndtere skarpe gjenstander? Så er det beinet: Når du kommer til det, må du kjempe med kalkunskropp for å skille bein fra sokkel, noe som er a) grovt og b) umulig. Se forferdet på at praktisk talt halve dusjen din er festet til kalkunens rumpe.
Mer:De åtte trinnene med å holde Thanksgiving for første gang
5. Beroligende din skam over å mislykkes med den trøstende tanken på deilig mørkt kjøtt
Samme det. Du har kalkunben på tallerkenen din nå, så jobben din er ferdig. Gi kniven til Jorts, late som du kommer til å high-five ham, la ham henge uansett, og tenk på hvordan munnen din skal være egentlig lykkelig.
6. Late som om du kan prøve en slags grasiøs håndtering av trommestikker
Du bruker en delikat tang for å løfte fuglefuglen til munnen din, og innser umiddelbart feilen din. Grepet ditt er svakt, fingrene dine glatte. Du har to valg: Innrøm tidlig nederlag, og legg beinet tilbake på tallerkenen din, eller forlat alt påstå og dykk denne mofoen i munnen, stat.
7. Det første fete stadiet
Flink pike. Du valgte det uverdige alternativet. Det er ingen verdighet på Thanksgiving. Bare spør din tante og onkel, som hvisker om det som høres ut som et kontorsforhold, ikke to seter ned fra der den berusede eldre broren din er senket ansiktet først i sausen. Dette er når du innser at det som gjør mørkt kjøtt så fuktig, er det som ser ut til å være omtrent 6 liter rent kjøttfett.
8. Gnav gjennom sprø hud
Hva er dette laget av? Kevlar? Du kan ikke få et godt grep, og du ønsker inderlig at du hadde slitt beholderen din for alle år siden. Rask! Punkter den med en hjørnetann! Ja! Nå lager vi mat med gass.
Mer:De 10 stadiene med å lage pannekaker kan vi alle forholde oss til
9. Finner din første bit av gristle
Uff! Det er ingenting som den tydelige knasken på tannen på brusk eller den umiskjennelige twang av a snappet senen for å minne deg på at denne kalkunen pleide å være et faktisk dyr i motsetning til et velsmakende kjøtt munnfull. Uff, det er så ekkelt. Gag litt, deretter muskel gjennom det fordi dette er kalkunbein vi snakker om, herregud.
10. Å bli en frastøtende karikatur av ditt tidligere jeg
På et tidspunkt innser du at alle som ikke er bortkastet kjemper, så benytt anledningen til å snu full Gollum, og bare rive så ille gutt fra hverandre, plukke på det med fingrene, rive biter av med tennene, suge biter ut under neglene dine... Jente, du gjør du.
Mer:Thanksgiving -spill for å holde barna fra å gjøre deg gal
11. Forvirring
Du har spist i timevis, men føler deg ikke særlig mett. Hvordan kan det være? Åh. Det viser seg at kalkunbeina er en kulinarisk løgn - magre biter med velsmakende kjøtt som støttes opp av klumpete biter av gris og sveiset på de knobbete bitene av beinet.
12. Nederlag
Glem dette kalkunbenet. Alvor. Jorts er allerede på sekunder der borte, så svelg din stolthet, og be om alt annet kjøtt som finnes. Hva er det, Jorts? Bare nakken? Du gir Jorts fingeren igjen. Bedre bare slink unna.
13. Det siste fettete stadiet
Du er dekket av kjøttsmør, har fremmedgjort halve familien din og vet ikke om forholdet du har til din fetter noen gang vil være det samme igjen. En fin glans av kalkunsvette dekker hver tomme av eksponert hud og... Hei, hva er det på tallerkenen din? Å ja, det andre kalkunbenet!
14. Benlyst
Det er når du ser det: Glitrende med deilighet og den mest smakfulle nyansen av gyllenbrun, et sexy kalkunben ...
