Kveldens middag: Stekt grønn tomat BLT - SheKnows

Stekte grønne tomater kan lage en deilig matbit, men legg dem til en bacon, salat og tomatsandwich, så har du en sandwich som ikke er av denne verden.

Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet

Bacon, salat og tomatsmørbrød er en deilig godbit alle dager i uken. De er faktisk et av mine favorittvalg når jeg ønsker noe spesielt ondt. Men nylig så jeg en BLT som brukte stekte grønne tomater i stedet for din grunnleggende røde, modne variant, og jeg visste at jeg bare måtte prøve den. Åh. Min. Gud. Min favoritt-sandwich gikk fra fantastisk til fantastisk-fra-denne-verden. Den friterte tomaten tilførte ikke bare en smakfull knase, men også en tang som bare finnes i grønne tomater. Så neste gang du dør for en BLT, bytt den og bruk stekte grønne tomater i stedet.

Stekt grønn tomat BLT

Ingredienser:

• 2 store grønne tomater
• 1 egg
• 1/2 kopp melk
• 1/2 kopp mel
• 1/2 kopp maismel
• 1/2 kopp brødsmuler
• 1 ts kosher salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1/2 kopp vegetabilsk olje til steking
click fraud protection
• 8 skiver bacon
• 8 skiver tykt franskbrød
• 4 blader smørsalat
• 1/4 kopp majones

Veibeskrivelse:

1. For tomatene: Skjær tomatene i 1/2-tommers tykke ringer. Kast endene.
2. I en middels bolle, visp sammen egg og melk. Legg melet på en tallerken og maismel, brødsmuler, salt og pepper på en annen tallerken.
3. Dypp hver tomatskive i melet for å belegge. Dypp deretter i melkeblandingen og til slutt mudrer du i maismelblandingen til den er fullstendig belagt.
4. Varm olje i en stor skillet over middels høy varme. Legg fire eller fem tomatskiver i pannen og kok til de er brune på den ene siden, snu og brun den andre siden. Overfør de kokte tomatene til et papirhåndkle for å renne av og gjenta med resten av tomatene til alle tomatene er kokt.
5. Til smørbrødene: Mens du steker tomatene, stek baconet til det er skarpt, omtrent fire minutter på hver side.
6. Fordel majonesen på fire brødskiver. Legg ett stykke salat på hver brødskive. Legg to stekte tomatskiver på toppen av salaten og to baconstykker på tomatene. Legg det siste brødstykket på toppen, del smørbrødet i to og server.

Andre BLT -oppskrifter

BLT engelske muffins
Mini BLT terter
Frokost BLT