En av mange veganervennlige oppskrifter i fingermatens kokebok 750 beste forretter: Fra dips og salsa til pålegg og skytespill (Robert Rose, 2011) av Judith Finlayson og Jordan Wagman, er denne krydret meksikanskinspirerte juicen en morsom alkoholfri vegansk drink å servere i ferien.
En av mange veganervennlige oppskrifter i fingermatens kokebok 750 beste forretter: Fra dips og salsa til pålegg og skytespill (Robert Rose, 2011) av Judith Finlayson og Jordan Wagman, er denne krydret meksikanskinspirerte juicen en morsom alkoholfri vegansk drink å servere i ferien.
Relatert historie. 45 veganske juleoppskrifter som vil gjøre ferien din deilig
Sangrita Shooter
Serverer 12
Ingredienser:
-
t
- 3 pund plomme (Roma) tomater, skåret i biter
- 1/2 til 1 jalapeno
- 1/2 kopp løst pakket fersk koriander (blader og stilker)
- 1 kopp ferskpresset appelsinjuice
- 1/3 kopp ferskpresset limesaft
- 1/3 kopp ferskpresset sitronsaft
- 2 ts salt eller etter smak
- Agavesirup, valgfritt
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Legg en stor sil over en stor målebeger eller bolle med en helletut og strekk med to lag fuktet osteklut.
- I en blender, arbeider i grupper, puré tomater, jalapeno, koriander og juice. Hell i silen.
- Når det meste av væsken har passert, samler du hjørnene på ostekluten og vrir for å danne en tett ball. Klem ut gjenværende væske med hendene. Kast faste stoffer. Smak til sangrita med salt.
- Dekk til og sett i kjøleskap til den er helt avkjølt, i minst 3 timer. Hvis det ikke er søtt nok for deg, tilsett agave etter smak.
- Server veldig kaldt, over is, om ønskelig.
t
t
t
t
Mer delish veganske drikkeoppskrifter!
