En kremaktig, høstinspirert pudding som er sunn å starte opp!
Denne puddingen er som fylling av en gresskar paien med et sunt snurr takket være kokosmelken. En kremaktig, deilig høstgodbit som er superenkel å piske opp selv!
Relatert historie. Martha Stewart bruker denne ene hemmelige ingrediensen til å gjøre grillet ost til en perfekt høstglede
Gresskar kokos pudding oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper gresskarpuré
- 2 kopper kokosmelk (flytende del fra en boks)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts kanel
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1/3 kopp lønnesirup
- 2 ss maisstivelse
- 4 ss varmt vann
Veibeskrivelse:
- Kombiner gresskarpuré, kokosmelk og vanilje i en kjele på middels varme.
- Visp hele tiden til den er oppvarmet og begynner å koke.
- Reduser varmen til middels lav, tilsett kanel, muskat og lønnesirup.
- Visp maisstivelse og vann sammen i en liten bolle og tilsett deretter i kjelen.
- Rør puddingblandingen til den begynner å tykne litt.
- Hell i serveringsglass og sett i kjøleskap i minst 6 timer til den stivner.
- Pynt eventuelt med kremfløte og kokosflak.
Flere puddingoppskrifter
S’more brødpudding
Kokosrispudding med mangopuré og romkaramellsaus
Kremet peanøttsmørpudding
