Veggie chip oppskrifter - SheKnows

Liker du den sprø følelsen og den salte smaken av chips, men vil du unngå muffinsplaten som kan skyldes overdreven fylling? Unn deg selv en av disse skyldfrie veggie-chipsene i stedet!

Relatert historie. Trader Joe's har et nytt inntrykk av blomkålris og det er alt annet enn blandet

Grønnkålflis

Serveringsstørrelse 1

Grønnkålflis har alle sprøhetene og smelter i munnen av potetgull uten alt tilsatt fett. I tillegg er grønnkål tilfeldigvis full av fiber, vitamin A, vitamin C og kalsium. Bare pass på at du ikke belegger bladene i for mye olje, og gå lett på saltet for en sunn, tilfredsstillende rett.

Ingredienser:

• 2 kopper pakket grønnkål, skylt og revet i biter i størrelse (ca. 2 tommer x 2 tommer)
• 1–2 ss olivenolje
• Salt (etter smak)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Ha grønnkålbiter i en bolle, og tilsett langsomt olivenoljen mens du blander til bladene er godt belagt.
3. Tilsett ønsket mengde salt, og rør godt.
4. Legg bitene flate på en form, og stek dem i ovnen i ca 12 minutter.

Merk: Det kan se ut som mye grønnkål som kommer inn, men de krymper betraktelig. Denne oppskriften serverer én person, så multipliser ingrediensene bare hvis det er nødvendig med flere porsjoner. Men sørg alltid for at bladene er flate og ikke er stablet oppå hverandre, ellers blir de ikke sprø ordentlig. Bruk flere skuffer om nødvendig.

Beet chips

Det er vanlig å se rødbeter i grønnsaksposer som er kjøpt i butikken på grunn av deres lyse farge og søte smak. Men kjøpte varianter stekes ofte i olje-noe som betyr at du får mye mer fett enn du gjør vitaminer og mineraler. Disse betesponene har all smak, men de er bakte, så du kan virkelig ha det bra med å grave i!

Serveringsstørrelse 1

Ingredienser:

• 1 liten eller middels bete
• 1 ss olivenolje
• Salt (etter smak)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Skrell en rødbete, skjær den så tynt som mulig, eller bruk en kjøkkenmaskin med et skiveblad hvis tilgjengelig.
3. Legg skivene flate på en panne. Pensle halvparten av olivenoljen over rødbetene, vend dem deretter og pensle resten av oljen på de andre sidene. Dryss på ønsket mengde salt.
4. Sett i ovnen, og stek i 30-40 minutter.
5. Etter 25 minutter begynner du å sjekke dem noen få minutter for å sikre at de ikke brenner seg. Hvis de tynnere er klare tidligere, fjern dem, og la de tykkere fortsette å bake.

Merk: Denne oppskriften lager en stor porsjon eller to mindre, men den kan enkelt multipliseres hvis du har gjester. Bare sørg for å aldri ha rødbeter oppå hverandre, ellers steker de ikke ordentlig. Hvis du ikke får plass til alle skivene på ett brett, starter du en ny.

Flere sunne snacks

Sunt mellommåltid
Sunne snacks etter skolen som barna dine vil glede seg over
5 måter å smake smartere