Vi vet alle at gulrot trumfer kake i de sunne innsatsene og at kyllingsalat er et sunnere måltid enn en kremaktig pastarett. Men hvorfor er det at visse matvarer er så gode for deg?
Vi utforsker de fem beste matvarene for god helse og viser deg hvorfor de bør legges til ditt daglige kosthold i 2013.
1
Yoghurt
La oss være klare: Vi snakker om økologisk, naturlig yoghurt her, ikke om den sukkerholdige sjokoladegodset som utgjør seg som yoghurt i supermarkedet. Naturlig yoghurt av god kvalitet er full av aktive kulturer kjent som vennlige bakterier, som gjenoppretter sunn balanse i fordøyelsessystemet. For eksempel passerer lactobacillus acidophilus gjennom magen og befolker tarmene, og hjelper dermed kroppen din til å bekjempe infeksjon. Den er også rik på kalsium, kalium, riboflavin, magnesium og fosfat.
2
Avokado
Det er ingen grunn til å være redd for å legge til fett i kostholdet ditt, forutsatt at det er sunt fett. Frityrstekte varme chips? De vil legge til en haug med kalorier til måltidet ditt med svært lite ernæring. Men den ydmyke avokadoen leverer en haug med næringsstoffer til systemet ditt, samtidig som den gir en kremaktig smak til salaten eller smørbrødet ditt! "Avokado er en skattekiste av næringsstoffer," rapporterer Avocados Australia. "De er rike på fiber og sunt fett, mens de er lave på sukker og natrium. For å nevne noen næringsstoffer kan en halv avokado gi den gjennomsnittlige voksne 5 g fiber (17% av fiberbehovet for voksne); 36% av anbefalt diettinntak (FDI) for folat; 31% av RDI for vitamin K; 24% av RDI for vitamin E; og 15% av RDI for kalium. ”
3
Brokkoli
Det er ingenting som er så tørt og smakløst som en brokkoli stilk som har blitt kokt til i løpet av en tomme av livet. Men når brokkoli (eller den mer trendy fetteren, brokkolini) er tilberedt på riktig måte, kan denne grønne grønnsaken gi like mye næring til systemet som det smaker smaksløkene dine. Den er full av vitamin C, folsyre og, viktigst av alt, karotenoider, som inneholder vitamin A og beskytter cellene dine mot skadelige frie radikaler, samtidig som det forbedrer din reproduktive helse. Videre gir bare en porsjon - en middels middels stilk - deg nesten det dobbelte av din anbefalte daglige verdi av vitamin K, som hjelper til med å bygge sterke bein.
4
Havre
Du kan ha blitt ført til å tro at karbohydrater er fienden, men i sannhet er de en del av et balansert kosthold. Spesielt havre er den ideelle måten å starte dagen på: Som en fiberrik frokost kan bare en halv kopp ha rundt 4,6 gram "resistent stivelse", en sunn karbo som øker stoffskiftet og forbrenner fett. "Studier viser at tilsetning av litt resistent stivelse til morgenmaten din vil flytte kroppen til fettsmeltemodus, slik at du brenner nesten 25% flere kalorier om dagen," rapporterer Helse Blad.
5
Linser
Linser er en god kilde til kolesterolsenkende fiber og magert protein, og inneholder generelt mye vegetarisk kosthold, og med god grunn. De er fylt med jern og vitamin B, og mens de er veldig mettende når de legges til en karri eller suppe, er de også kalorifattige. Linser inneholder også folat og magnesium, som bidrar til hjertets helse og forbedrer blodstrømmen, oksygen og næringsstoffer i hele kroppen.
Mer sunt å spise
Energipakkede muffins
5 Super enkle sunne desserter
Juiceoppskrifter sprudlende av smak og næringsstoffer
