Kveldens middag: Curry eple kylling - SheKnows

Bare en annen måte å gjøre disse eplene til en fantastisk deilig aksent til den perfekte høstmiddagen.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter grillsausen vår

Jeg har gjort mye oppskrifter nylig den bruken epler for ting i tillegg til desserter eller snacks. Hvorfor har jeg plutselig gjort kveldens middag til kveldens epleoppskrift? Fordi jeg vil vise de uendelige mulighetene som kan komme fra et enkelt stykke frukt. Dessuten siden epler er på høyden av sesongen akkurat nå, er det den perfekte tiden å unne seg så mange du kan. En ekstra bonus? Jeg tror virkelig at et eple om dagen virkelig holder legen unna. Og med influensa og forkjølelse som er i ferd med å holde ut over oss, burde vi ikke alle vippe skalaen til vår fordel? Så med den tanken, den Daily Breeze har gitt oss en måte å legge den klassiske høstfrukten til middagen din og gjøre det vanlige gamle kyllingbrystet til noe hele familien kan glede seg over.

Curry eple kylling

Ingredienser:

• 2 ss smør
• 4 kyllingbryst uten bein uten skinn
• Salt og pepper etter smak
• 1 middels gul løk, hakket
• 1/2 ts kanel
• 1 ts karrypulver
• 1/4 ts paprika
• 2 epler, kjernehuset, skrelt og terninger
• 2 ss eddik
• 1/2 kopp kaldt vann
• 1 ss maisstivelse

Veibeskrivelse:

1. Smelt smøret i en stor skillet over middels høy varme. Smak kyllingen til med salt og pepper og ha den i pannen. Stek kyllingen i tre minutter på hver side; overfør deretter til en tallerken, dekk med folie og sett til side.
2. Sett pannen tilbake på varmen og tilsett løken. Fres løken i cirka fire minutter eller til den er mør. Tilsett kanel, karrypulver og paprika og surr i 30 sekunder. Tilsett eplene og bland godt med krydderne. Dekk til pannen, reduser varmen til lav og stek i fem minutter eller til eplene er møre, men ikke grøtaktig.
3. Mens eplene koker, blandes vannet og maisstivelsen sammen i et lite glass til de er helt blandet.
4. Avdekk pannen og rør inn eddik. Rør inn maisstivelsesblandingen og kok opp. Sett kyllingen tilbake på pannen, dekk brystene med sausen og dekk deretter til og kok i seks til åtte minutter eller til sausen har tyknet og kyllingen er gjennomstekt. Server kyllingen umiddelbart med eplesausen skedd over den.

Andre karrioppskrifter

Cashewnøtt og kyllingkarri

Couscous med gresk yoghurtkarri

Tomatkarrysaus