Alle er vant til å ha pesto med pasta. Og selv om den er deilig på toppen av alle nudlene, gir den grillet biff en ny og spennende smak også.
Jeg er en stor rovdyr. Jeg diskriminerer heller ikke. Det spiller ingen rolle for meg om det er svinekjøtt, kylling eller biff. Hvis det er et kjøtt (og det er riktig tilberedt), skal jeg spise det. Egentlig kommer jeg til å sluke den og nyte hvert eneste minutt av opplevelsen. Men siden jeg har hatt mange forskjellige typer biff og kylling som er tilberedt på alle mulige måter, er jeg alltid på utkikk etter noe litt annerledes, noe som vil være deilig, men som fortsatt får meg til å spise den.Virkelig enkelt'S biff og pesto gjorde nettopp det.
Jeg har spist pesto flere ganger enn jeg kan telle. Men jeg pleier å ha det på toppen av pasta. Jeg hadde aldri tenkt på å servere den over biff. Men kombinasjonen olje og basilikum gir en fantastisk smak til det enkle grillede kjøttstykket. Og siden basilikum er skje over biffen, er det absolutt ikke nødvendig å marinere kjøttet før du lager det. Litt salt og pepper sammen med pestosausen er alt du trenger for å gjøre dette til en deilig (og lett) biffmiddag.
Biff og pesto
Serverer 4
Ingredienser:
- 1/4 kopp basilikum
- 1/4 kopp rucola
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1/4 kopp olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 4 tynne bein uten New York Strip
Veibeskrivelse:
- Kombiner basilikum, ruccola og hvitløk i en kjøkkenmaskin og puls til det er finhakket. Mens prosessoren er i gang, hell sakte i oljen og tilsett salt og pepper; sette til side.
- Varm opp en spiseskje olje i en stor grillpanne over middels høy varme. Krydre biffene med salt og pepper og kok til ønsket smak, omtrent fire minutter på hver side for middels sjeldne. Overfør biffene til serveringsfatene og la hvile i fem minutter.
- Skje pestoen over hver biff og server med din favoritt grønne grønnsak eller salat.
Andre biffoppskrifter
Amish stakkars stakkars mann
Biff og tortilla
Biff og boursin wraps
