411 på noen av de matvarene som bare får deg til å klø deg i hodet og si, "hmmmm ..."
t Har du noen gang funnet deg selv gjennom supermarkedet og tenkt "Hvordan er denne maten virkelig god for meg?" Vi har alle våre spørsmål (og tvil) om maten vi putter i munnen. Men det er noen matvarer som bare får deg til å klø deg i hodet og si "hmmmm ???"
Baby gulrøtter
t 
Fotokreditt: AnjelaGr/iStock/360/Getty Images
t Det har vært mye hype over gulrøttene som mange av oss inkluderer i barnas lunsjbokser og snackbrett. Selv om de er små og lyse, er det noen spekulasjoner om at prosessen med å forme dem og forlenge holdbarheten kan redusere næringsverdien (og være skadelig). Baby gulrøtter dynkes i en kloroppløsning for å forhindre skadelig bakterievekst. FDA godkjenner denne mengden klorbruk som trygg. Men la oss huske folkens, de godkjenner også kunstige søtningsmidler og matfargestoffer. Du bestemmer. På den positive siden kommer den "hvite filmen" som noen ganger er tilstede på gulrot, fra dehydrering av den skrelle huden, ikke fra kloroppløsning. Baby gulrøtter og tradisjonelle gulrøtter er veldig like når de sammenligner sine
ernæring fakta. Min dom: Hold deg til den "ekte" tingen for å være super trygg, og skjær dem i barnevennlige pinner. Barn bør uansett se hvordan maten kommer naturlig fra jorden. En annen bonus, de er billigere enn babyens kolleger.Babymais
t 
Fotokreditt: PortiadeCastro/iStock/360/Getty Images
t Har vi ikke alle i all hemmelighet lurt på hva det er som gjør veien til vår kinesiske takeaway og en og annen salatbar? De fleste av oss sier "eww" i stedet for "aww" når det gjelder disse babyene. Sjokkerende, disse små ørene er ikke en merkelig sammensetning tilberedt på et laboratorium. De er faktisk vanlig mais plukket før de er fullt modne, som å plukke en blomsterknopp før den blomstrer. Ernæringsmessig er babymais ikke like verdifull som vanlig maiskolbe (eller så morsom å spise). Du må spise massevis av minier for å få samme mengde fytonæringsstoffer. Jo cornier jo bedre, men disse er ufarlige, så spis opp.
Økologisk koffeinfri kaffe
t 
Fotokreditt: nambitomo/iStock/360/Getty Images
t Hvis jeg skal kutte ned på koffein, kan jeg drikke all koffeinfri kaffe jeg vil ha, ikke sant? Feil. Generisk koffeinfri kaffe lages ved hjelp av en kjemisk løsningsmiddel for å ekstrahere koffein. Ulike metoder bruker benzenmetylenklorid, etylacetat og karbondioksid med høyt trykk. Tro meg, ingen trenger at de ekstra kjemikaliene tas inn for hver kopp joe. Ikke bry deg, bare velg den organiske versjonen. Økologisk koffeinfri kaffe lages for det meste ved hjelp av Swiss Water -metoden, som bruker vann for å isolere koffeinet. Oversettelse: Det er helt trygt. Hvis du er usikker på metoden for din favorittype, kan du sjekke det spesifikke merkets nettsted for mer informasjon. Så når du er ute etter den dristige, robuste smaken uten koffein, kan du nyte en kopp organisk koffeinfri.
t Er du overrasket? Dette er bare noen av de mange forvirrende elementene vi møter på supermarkedet. Så husk å aldri dømme en bok etter omslaget, og alltid grave litt på tingene som får deg til å gå "hmmm."
