Internasjonal Tequila -dag er 24. juli! Feir denne søndagsfondagen med familie og venner med et utvalg forfriskende drinker.
Mer: Hvorfor jeg drikker kombucha, selv om det tok meg tid å elske det
Tequila er en ånd fra Mexico, som går tilbake tusenvis av år til aztekerne da den var i form av en melket, gjæret drink kjent som pulque. Denne drikken, som brukte saften til agaveplanten og brukes til å lage tequila i dag, ble tilbedt av aztekerne. Så mye faktisk at to guder ble tilskrevet det: Mayahuel, en kvinnelig guddommelighet, (naturlig) og Patecatl, helbredelses- og fruktbarhetsguden og mannen til Mayahuel. Et cocktailpar til rivalen Zelda og F. Scott Fitzgerald, uten tvil.
Spol fremover til den spanske erobringen, da spanske tropper fremskyndet tequilaen vi kjenner i dag ved å improvisere med gjørme og agave. Fra dette ble mezcal opprettet. På midten av 1500-tallet lanserte handelen mellom Mexico og Spania det første store tequila-destilleriet i Tequila, en by i Jalisco, Mexico.
I 1974 hevdet Mexico intellektuell eiendom av begrepet "tequila", og derfor må den lages og lagres i bestemte områder i Mexico på samme måte som Frankrike ivaretar sine innfødte Appellation d’origine contrôlée system.
Og nå, i 2016, har barer og restauranter overalt blitt forelsket i tequila, som er en cocktail du må servere på fester, arrangementer og selvfølgelig på Internasjonal Tequila -dag!
Her er noen kreative tequila oppskrifter for å feire nasjonal Tequila -dag:
Twisted Bocktail
Akkurat som navnet antyder, fremhever denne ølcocktailen en forfriskende vri ved å kombinere Tres Agaves ReposadoEr fantastisk frisk smak med sitron og en skvett Hefeweizen.
Ingredienser
- 1-1/4 deler Tres Agaves Reposado
- 3/4 del sitron
- 1/2 del Cointreau
- 1/2 del enkel sirup Hefeweizen
Veibeskrivelse
- Kombiner alle ingrediensene minus ølet.
- Rist og sil til en høyball.
- Topp med øl, og pynt med sitron.
Grønn av misunnelse
Cruz TequilaDen myke og myke ganen utfyller den syrlige, men friske sammensetningen som har den rette klypen varme for å pirre sansene dine i julivarmen.
Ingredienser
- 1-3/4 deler Cruz Reposado Tequila
- 3/4 del lime
- 3/4 del honningvann
- 2 til 3 stykker grønn pepper
- Dash av cayenne
Veibeskrivelse
- Rist, og sil over i et lowball -glass kantet med en cayenne.
- Havsalt og hvit pepper kant.
Maestro Dobel Diamante Sitron Margarita
Ingredienser
- 16 gram is
- 8 gram Maestro Dobel Diamante tequila
- 2 gram fersk sitronsaft
- 4 oz Agavero Orange Liqueur
- 1 sitronhjul
Veibeskrivelse
- Tilsett is, Maestro Dobel Diamante tequila, sitronsaft og Agavero.
- Rør kraftig.
- Server i et cocktailglass med is og et sitronhjul til pynt.
Bazaar Bloody Maria
Ice Cube Ingredienser
- Røde tomater og a klype Piri Piri
- Appelsintomater og habanero
- Gule tomater og safran
- Grønne tomater og za’atar, et krydder som er en blanding av salt og sesamfrø
- Klype salt
- Klype pepper
- 2 ss Worcestershire saus
- 2 gram vann
Veibeskrivelse
- Bland ingrediensene godt sammen, og sil for frø.
- Lag Bloody Maria isbiter på forhånd, og frys hver farge individuelt.
Slik lager du drikken:
Drikk ingredienser
- 2 gram Patron Reposado
- 3/4 gram sitronsaft
- 3 streker Bittermans hellfire bitters
- 5 streker pepperrot tinktur
Veibeskrivelse
- Knus 1 til 2 Bloody Maria isbiter av hver tomatfarge i et høyballglas.
- Fyll høyballen med is, lagvis etter farge.
- I et glass, kombiner 2 oz Patron Reposado, sitronsaft, bitter og pepperrot tinktur.
