Lei av å strø salt og pepper rett over kyllingen og steke den? Prøv å legge til en skorpe. Svarte oliven og fetaost er den perfekte kombinasjonen.
Svarte oliven er deilig som en matbit, skåret på toppen av pizza eller malt til en tapenade for kjeks. Men hva om du smurte den tapenaden over kylling og deretter stekte den? Du får en velsmakende skorpe som er salt og deilig på utsiden og et fuktig stykke kylling på innsiden som skaper et entré som ikke er av denne verden. Hvis det høres ut som mye arbeid i en uke natt, legg frykten til side. Denne oppskriften tok meg bare 30 minutter fra start til slutt, og det endelige resultatet var lett en av de beste kyllingrettene jeg noen gang har hatt.
Oliven-Crusted Chicken
Ingredienser:
- 1 boks sorte oliven
- 3 gram fetaost
- 1 ts ansjospasta
- 1 kopp Panko brødsmuler
- 1 ss olivenolje
- 2 kyllingbryst
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- Kombiner oliven, feta og ansjospasta i kjøkkenmaskinen og puls til det er godt kombinert, cirka to minutter; sette til side. Hell brødsmulene i en liten bolle og sett til side.
- Varm olivenoljen i en stor skillet over middels høy varme. Dryss på begge sider av kyllingen med salt og pepper og stek i skilleten i to minutter på hver side. Ha kyllingen over på et skjærebrett.
- Fordel olivenblandingen på begge sider av kyllingen med en slikkepott. Hell den olivenformede kyllingen i brødsmulene og legg den på en folieformet stekeplate. Stek i ovnen i 20 minutter. Server umiddelbart.
Andre olivenoppskrifter fra SheKnows
Spidskommen og sitronduftende grønne oliven
Nye poteter med oliven
Rissalat med grønne oliven og paprika
