Da jeg var liten, kunne jeg ha spist vekten min i cornbiff og kål. Nå som jeg er eldre, er jeg ganske sikker på at jeg kunne gjøre akkurat det samme. Derfor kjøper jeg alt når St. Patrick's Day ruller rundt og cornbiff selges. OK, egentlig ikke alle corned beef. Akkurat nok til å fylle fryseren min.
Denne enkle quesadilla -oppskriften er den perfekte, sassy oppskriften. All den deilige smaken stablet mellom en ostete og sprø tortilla - hei, deilig! Det er veldig bra, men enda bedre når det dyppes i hjemmelaget russisk dressing med pepperrot.
Corned beef og kål quesadilla oppskrift
Kom deg inn på kjøkkenet, og bruk opp det til overs corned beef. Denne quesadillaen er fullpakket med ost, hjemmelaget corned beef og kål.
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 30 minutter | Total tid: 40 minutter
Ingredienser:
- 8 små mel tortillas
- Olivenoljespray
- 3 kopper hakket corned beef
- 2 kopper strimlet sveitsisk ost
- 1 kopp hakket kål (du kan også bruke surkål)
- 1 kopp majones
- 1/4 kopp ketchup
- 1 ss pepperrot
- Kosher salt og pepper, etter smak
Veibeskrivelse:
- Spray 1 side av hver tortilla med olivenoljespray.
- Bland sammen corned beef, sveitsisk ost og kål i en bolle.
- Legg de olivenoljesprøytede sidene av tortillaene ned, og topp hver med like deler corned beef-blanding.
- Topp hver quesadilla med de resterende sprøytede tortillaene, olivenoljesiden ut.
- Kok hver quesadilla i en stor skillet til den er brun, snu og fortsett å lage mat til den andre siden er brunet og innsiden er smeltet og varm.
- Bland majones, ketchup, pepperrot, kosher salt og pepper i en liten bolle.
- Server de varme quesadillaene med den russiske dressingsdipsausen.
For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.
Flere quesadilla -oppskrifter
Krydret reker quesadilla
BBQ svinekjøtt og ananas quesadilla
Krydret BBQ kylling og avokado quesadilla
